التونة للحامل ومحاذير استهلاكها و الكمية المسموة منها

تعتبر التونة من الأسماك التي يتم تناولها على نطاق واسع ، والتي يوجد منها عدة أنواع ، مثل: التونة البيضاء ، التونة ذات الزعانف الصفراء ، التونة الكبيرة ، والأسماك المتخطية ، وهي مصنفة على أنها أكثر الأنواع الصالحة للأكل ، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول هذه الأسماك طازجة أو معلبة يتم تخزين التونة المعلبة في الماء أو الزيت ، لذلك إذا كانت مغلقة يمكن تخزينها لعدة سنوات ، ولكن يوصى عادة باستهلاك التونة خلال عام واحد من الشراء للحصول على أفضل جودة ، بالإضافة إلى ضرورة تخزين التونة المعلبة المفتوحة في  داخل الثلاجة ، نستعرض هنا معلومات عن التونة للحامل ومحاذير استهلاكها و الكمية المسموة منها .  

فوائد التونة للحامل

إن إضافة التونة إلى النظام الغذائي للمرأة الحامل يساعد على ضمان النمو الطبيعي للجنين . لأنها توفر العناصر الغذائية المهمة لحمل صحي ، وهو أهم عنصر يوفره 90 جرام من التونة 

فيتامين ب 12: يلبي التونة 36٪ من احتياجات الجسم من فيتامين ب 12 .  ويمكن أن يتسبب نقصه في حدوث السنسنة المشقوقة والعيوب الخلقية الأخرى في الجهاز العصبي المركزي .  وقد يزيد من خطر انخفاض الوزن عند الولادة وقد يؤخر فترة النمو.

الريبوفلافين: تناول التونة يمكن أن يلبي 7٪ من حاجة الجسم للريبوفلافين. لأن هذا الفيتامين يمكن أن يعزز نمو عضلات الجنين ، والأعصاب ، والعظام والجلد ، ويحسن البصر ، ويقلل من خطر الإصابة بتسمم الحمل.

النياسين: أو فيتامين يسمى فيتامين ب 3 ، يمكن أن تلبي التونة 8٪ من احتياجات جسم الإنسان من النياسين .  مما يقلل من الأعراض السلبية للحمل ، بما في ذلك الغثيان وعسر الهضم والقلق والصداع النصفي . كما أنه يساعد على نمو دماغ الطفل.

فيتامين ب 6: التونة تلبي 49٪ من احتياجات الجسم من فيتامين ب 6. فيتامين ب 6 يساعد في إنتاج الناقلات العصبية الأساسية ويساعد في تقليل الغثيان والآثار الجانبية للحمل.

الفوسفور: تحتوي وجبة التونة على 285 مجم من الفوسفور ، والتي يمكن أن تعزز نمو العضلات والعظام بشكل صحي .  وتساعد على تحسين وظائف الكلى والأعصاب ، وإصلاح الأنسجة والخلايا.

السيلينيوم: توفر التونة 47 ميكروغرامًا من السيلينيوم. يمكن أن يتسبب النقص في الإجهاض التلقائي وتسمم الحمل وانخفاض الوزن عند الولادة.

حمض البانتوثنيك: يلبي محتوى حمض البانتوثينيك في التونة 4٪ من حاجة الجسم إليه . مما يساعد في تخفيف تقلصات العضلات أثناء الحمل.

أوميجا 3: تحتوي التونة على 531 مجم من حمض أوميغا 3 ، وهو جزء مهم من عصب الجنين وتطوره البصري . ويساعد على تقليل معدل الولادة المبكرة

أضرار التونة للحامل

تحتوي التونة على نسبة عالية من الزئبق ، وهي نسبة أعلى من أنواع الأسماك الأخرى. يُعتقد أن هذا ليس ضارًا لمعظم الناس. لكن تناول كميات كبيرة أثناء الحمل يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي للجنين. فيما يلي أهم مخاطر وجود كميات كبيرة من الزئبق على الجنين:

1. تطوير المهارات الحركية بطيء.
2. مشاكل في الرؤية والسمع.
3. صعوبة في التعلم والنطق.
4. مشاكل التعلم في الطفولة.

أسباب خطورة التونة للحامل

لا تعتبر التونة من المأكولات البحرية المحظورة أثناء الحمل ، ولكنها تصنف على أنها الفئة الغذائية الغير  المفضلة في النظام الغذائي أثناء الحمل ، وذلك لاحتواء التونة على الحقائق التالية:

1-HG

قد يؤدي تناول الأطعمة المحتوية على الزئبق (مثل التونة) أثناء الحمل إلى ولادة أطفال يعانون من مشاكل صحية وعقلية مختلفة. مثل:

• معدل ذكاء منخفض.
• صعوبات التعلم. 
• مشاكل قلبية.
• ارتفاع ضغط الدم.
• تأخر تطوير بعض المهارات الحركية.
• عيوب خلقية مختلفة.
• شد عضلي.

في بعض الحالات الخطيرة ، تستهلك النساء الحوامل كميات زائدة من الزئبق أثناء الحمل ، مما قد يؤدي إلى ولادة جنين ميت.

وتجدر الإشارة إلى أن معظم أنواع المأكولات البحرية تحتوي على نسبة معينة من الزئبق ، لكن بعض أنواع الأطعمة تحتوي على مستويات عالية بشكل غير طبيعي من الزئبق ، وخاصة الأسماك المجهزة.

و مع زيادة حجمها وعمرها ، فإن استخدامها في الصناعات الغذائية مناسب لأنواع معينة من التونة في السوق .  وخاصة هذه الأنواع من التونة مرغوبة بشكل خاص لتجنبها تمامًا أو تقليل تناولها قدر الإمكان . 

2- الليستيريا

تحتوي بعض أنواع التونة النيئة على الليستريا ، وهي بكتيريا قد تشكل خطراً على صحة الجنين لأنها قد تسبب ولادة أطفال يعانون من صعوبات تنموية مختلفة ، لذلك من الأفضل تجنب تناول التونة النيئة بالكامل . 

الكمية المسموح بتناولها من التونة 

قد تحتوي التونة المعلبة ومعظم أنواع الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى على كميات كبيرة من الزئبق السام الموجود بسبب التلوث الصناعي.

و يمكن أن يؤدي التعرض المفرط لهذا المعدن إلى تلف الجهاز العصبي اللأجنة والأطفال. 

لذلك يوصى بالحد من تناول هذه الأسماك بدلاً من تجنب تناول هذه الأسماك ، لأنه يوصى بعدم تناول النساء والأطفال الصغار أكثر من 360 جرامًا من الأسماك والقشريات قليلة الزئبق ، بما في ذلك التونة المعلبة أو 180 جرامًا من الأسماك النقية أو الأسماك البيضاء . 

إقرأ أيضًا :  فوائد الثوم للحامل و الجنين و فوائده للحامل في الشهر التاسع