تُعرف البابايا بأنها إحدى الفواكه الاستوائية اللذيذة ، وتنتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ونشأت في أمريكا الوسطى ، ولكنها منتشرة على نطاق واسع في معظم المناطق الاستوائية ولها أسماء عديدة ، مثل: البابايا أو شجرة البابايا ، تنمو البابايا على الأشجار دائمة الخضرة ، ويبلغ ارتفاعها من 2 إلى 10 أمتار فوق سطح الأرض ، وأوراقها عريضة وتنمو على شكل تاج من الأعلى ، وتبدأ الأوراق السفلية في التساقط مع تقدم العمر ، و الجذع أجوف ولين نسبيًا ، وتعرف البابايا بفوائدها الكثيرة على صحة الجسم و على البشرة و الشعر ، هنا نستعرض أهم فوائد البابايا .
القيمة الغذائية للبابايا
البابايا غنية بالعناصر الغذائية المختلفة وبذور البابايا متوسطة الحجم تحتوي على:
- 120 كالوري
- 30 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 30 جرام سكر.
- 2 جرام من البروتين.
تعتبر البابايا أيضًا مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية التالية:
- حمض الفوليك.
- فيتامين أ
- المغنيسيوم.
- النحاس.
- الألياف الغذائية.
فوائد البابايا
هذه قائمة مفصلة بجميع فوائد البابايا :
1- تعزيز صحة القلب
تحتوي فاكهة البابايا على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات ، والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال أمراض القلب . خاصة وأن القاعدة الذهبية للحفاظ على صحة القلب هي زيادة محتوى البوتاسيوم في النظام الغذائي وتقليل محتوى الصوديوم، وتعتر هذه من أهم فوائد البابايا .
2- تعزيز صحة الشعر والبشرة
فاكهة البابايا مهمة جدًا لصحة الشعر ، خاصة أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ. فيتامين أ هو فيتامين مهم ينظم إفراز دهون فروة الرأس ، كما أنه ضروري لصحة الشعر ورطوبته.
تحتوي فاكهة البابايا أيضًا على مستويات عالية من فيتامين C ، وهو ضروري لبناء الكولاجين الضروري لصحة الجلد.
كما أنه يؤخر ظهور علامات الشيخوخة ، لأن البابايا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحفز البشرة على إنتاج الكولاجين الضروري لنضارتها ونعومتها . وتأخير ظهور علامات الشيخوخة ، مثل مضادات الأكسدة وفيتامين ج ، وفيتامين هـ.
3- تعزيز صحة العظام
قد يؤدي انخفاض نسبة فيتامين K في الجسم إلى زيادة خطر الإصابة بالكسور . ويعتبر فيتامين K أحد الفيتامينات الأساسية لتعزيز امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام.
4- مكافحة السكري
أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتناولون أطعمة غنية بالألياف (مثل البابايا). لديهم عمومًا مستويات سكر أقل في الدم من الأشخاص الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الألياف.
وجدت الدراسات أيضًا أن البابايا يمكن أن تساعد مرضى السكري من النوع الأول على التحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.
5- تحسين الهضم
تحتوي فاكهة البابايا على إنزيم يساعد على تحسين الهضم ويمكن استخدامه أيضًا لتليين اللحم قبل الطهي.
تحتوي البابايا أيضًا على الكثير من الألياف والماء ، مما يساعد على محاربة الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
6- مكافحة السرطان
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية ببيتا كاروتينات ، مثل البابايا ، في تقليل فرصة الإصابة بالسرطان . خاصة بين الشباب.
7- الوقاية من الربو
الأشخاص الذين يستهلكون كميات كافية من بعض الأطعمة التي تحتوي على ببيتا كاروتينات سيقللون من فرصة الإصابة بالربو . وهناك أطعمة خاصة غنية ببيتا كاروتينات مثل البابايا والمشمش والبروكلي والشمام والقرع والجزر.
8- محاربة الالتهابات والعدوى
العدوى المزمنة هي أساس العديد من الأمراض ، والغذاء غير الصحي قد يسرّع المرض والالتهابات.
أظهر عدد كبير من الدراسات أن الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل البابايا ، يمكن أن تقلل الالتهاب وتقاومه وتقي منه.
البابايا مفيدة أيضًا بشكل خاص في مقاومة الديدان المعوية وقتلها ، وبالتالي تقليل المضاعفات الصحية المرتبطة بها.
9- خسارة الوزن الزائد
بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، تعتبر البابايا خيارًا جيدًا ، خاصة عند تناولها ظهرًا أو في المساء ، كوجبة خفيفة بين وجبتين كبيرتين.
تتميز فاكهة البابايا بقلة السعرات الحرارية ومحتواها العالي من الألياف ، مما يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من كمية الطعام المتناولة أثناء الوجبات. لذلك فهو خيار مثالي لمن يتبعون نظام غذائي.
10- تسكين ألم الأسنان
يمكنك استخدام عجينة مصنوعة من فاكهة البابايا الطازجة وفركها على المناطق المصابة والمؤلمة التي تسببها اللثة والأسنان ، وهو ما يكفي لتخفيف الألم.
11- علاج حب الشباب
تستخدم بعض المواد المستخرجة من ثمار البابايا لعلاج مناطق الجلد المصابة بحب الشباب . ويمكن وضع قشر البابايا الطازج مباشرة على المنطقة المصابة بحب الشباب كقناع علاجي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول البابايا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب ومكافحته بشكل فعال.
12- تنظيم الدورة الشهرية
يمكن أن يساعد عصير البابايا الطبيعي في تنظيم الدورة الشهرية للمرأة ، وخاصة عصير البابايا الخضراء غير الناضجة.
يمكن للبابايا أيضًا خفض درجة حرارة الجسم ، مما يجعلها حافزًا عامًا لتنظيم إنتاج الهرمونات (خاصة هرمون الاستروجين) في جسم المرأة. قد يؤدي ارتفاع درجة حرارة الجسم إلى تدمير إنتاجه ، مما يؤثر سلبًا على انتظام الدورة الشهرية.
13- تقلل التوتر
البابايا هي الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من تقلبات المزاج . وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تساعد على استرخاء الجسم والعقل . وتقليل التوتر والقلق ، مثل فيتامين سي وفيتامين سي.
طريقة أكل فاكهة البابايا
بعد أن تون الفاكهة ناضجة يمكن تناول البابايا طازجة عن طريق إزالة البذور . ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات مثل:
- تحضير السلطات والحلويات والمشروبات الباردة والشوربات والصلصات المالحة والآيس كريم ،
- كما يمكن استخدامه في تتبيل اللحوم لاحتوائه على الأنزيمات مما يؤدي إلى تحلل اللحم وتليينه . ولكن يجب الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من هذا الإنزيم ضار .
محاذير استهلاك البابايا
على الرغم من أن البابايا فاكهة مفيدة جدًا ، إلا أنه يجب على هؤلاء الأشخاص الحذر منها:
- المرأة الحامل: تعتبر البابايا من “الفاكهة الحارة” مما يعني أنها تؤثر على درجة حرارة الجسم والهرمونات . لذلك يفضل تجنب تناولها نهائياً أثناء الحمل لأنها قد تسبب الإجهاض.
- تهيج الأمعاء: يمكن أن يسبب تناول الكثير من البابايا أو تناول البابايا غير الناضجة ألمًا وتهيجًا في الأمعاء.
- السكري: البابايا المخمرة قد تخفض نسبة السكر في الدم . لذلك يجب على مرضى السكري الذين يتناولون الأدوية الخافضة للضغط أن يكونوا أكثر حذراً عند تناول البابايا وهذه الأدوية في نفس الوقت . لأن المرضى قد يحتاجون إلى تغيير جرعة هذه الأدوية تحت إشراف الطبيب.
- حساسية الباباين: و الباباين هو انزيم من أهم الإنويمات التي تحتوي عليها فاكهة البابايا ، و يتواجد بتركيز عالي فيها ، و قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من الباباين . لذا يجب عليهم تجنب البابايا أو أي منتجات تحتوي على الأنزيم .
- العمليات الجراحية: يمكن أن تخفض البابايا المخمرة مستويات السكر في الدم . مما قد يؤثر على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة أو بعدها . لذلك يوصى بتجنب تناول البابايا لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة.
إقرأ أيضًا : فوائد الرمان على الريق وفوائد قشوره
[…] إقرأ أيضًا : فوائد البابايا للصحة و الجسم […]