التمر أو ما يسمى بالرطب هو ثمرة أشجار النخيل التي تشتهر بزراعتها في المناطق الحارة ، ورغم صغر حجم هذه الثمرة إلا أنها تعتبر مهمة لجسم الإنسان لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن ، هو غذاء شامل وهو من أشهر المكونات في الحلويات المختلفة ولعل أشهرها معمول العيد وهو معروف على نطاق واسع في جميع المناطق العربية ويفضل استخدام الأرقام الفردية بدلاً من الأرقام الزوجية عند تناولها لتعظيم تأثيره ، و الطحينة عبارة عن عصير سمسم محمص أو غير محمص ، وعادة ما يستخدم في السلطات والحمص ، ويستخدم على نطاق واسع في فصل الشتاء لأنه يضاف إلى دبس السكر أو عصير العنب لإضفاء النكهة كما تستخدم لصنع الحلويات المختلفة ، نستعرض هنا فوائد التمر مع الطحينة و طريقة تناولهما
التمر مع الطحينة
بالرغم من أن فوائد التمر مع الطحينة كبيرة للجميع ، لكن إذا تم تناولهما معًا ، فستتضاعف هذه الفوائد و تعطي مفعولاُ بشكل أكبر ، لأنه بالإضافة إلى دورهما في زيادة الدهون المفيدة في لجسم ، قد تقلل الشهية و التي تنتج عنها السمنة المفرطة ، يمكنهما أيضًا للحفاظ على صحة جميع أجهزة الجسم ، سنذكر أهم الفوائد المستمدة منهما أدناه .
فوائد الطحينية مع التمر
- بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ، فإنه يقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم.
- يقي من أنواع السرطان المختلفة ؛ وذلك لاحتوائه على المغنيسيوم ، وخاصة سرطان القولون.
- تهدئة أعصاب مرضى الأمراض العصبية.
- منع البواسير وتقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- تعزيز مرحلة الولادة ، وتنشيط انقباض الرحم ، وإمداد المرأة بالطاقة اللازمة ؛ لأن هذا الخليط يحتوي على سكريات بسيطة يسهل هضمها.
- يعالج الأنيميا أو الأنيميا لاحتوائه على الحديد وفيتامين B2.
- يقوي العظام ، ويمنع هشاشها و يمنع والروماتيزم ؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
- التخلص من النعاس والضعف العام والتشنجات اللاإرادية .
- الحد من العجز الجنسي عند الذكور ، لاحتوائه على الكثير من البورون وفيتامين أ.
- يمنع تساقط الشعر وتقصف الأطراف ؛ لأن هذا المزيج يحتوي على الكثير من الفيتامينات الغذائية.
- لإنقاص الوزن وفقدان الشهية ، فإن طريقة زيادة الوزن للأشخاص النحيفين (خاصة الأطفال) هي نقع بذور العناب في الطحينة السائلة ، ومن الأفضل تناول 7 حبات يوميًا ، والاهتمام بتناول هذه الوصفة يوميًا لمدة 3 أشهر حتى تظهر النتائج . و يمكنك أيضًا مزج طحينة السمسم مع دبس العسل يوميًا وتناوله على الإفطار والعشاء حتى التأثير المطلوب.
وصفة منالتمر مع الطحينة
يستخدم التمر في تحضير العديد من الحلويات ، وتعتبر هذه الحلوى من أفضل وألذ الحلويات المصنوعة من فاكهة التمر .
وذلك لما تتمتع به هذه الفاكهة من فوائد ووظائف صحية ذُكرت أعلاه ، وطريقة تحضيره بسيطة للغاية وغير متعبة ، وهي كالآتي:
المكونات :
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم
- أربع ملاعق كبيرة طحينة
- ستة بسكويت شاي
- عشرون تمرة
طريقة التحضير:
استخراج البذور من التمر من خلال شق طولي.
ابشر البسكويت في الخلاط الكهربائي.
نضع البسكويت المسحوق في الوعاء ، ثم نسكب معجون الطحينة في الوعاء ونقلب جيدًا.
من خلال الفجوة التي صنعناها بشكل طولي من قبل ، نقوم بحشو ثمرات التمر من خليط البسكويت ، ثم اضغط على هذه الفجوة لإغلاقها
ثم رش بذور السمسم أعلاها للزينة .
إقرأ أيضًا : فوائد التمر عند الإفطار في رمضان و طرق تناوله
