يعتبر الثوم من أكثر الأطعمة فعالية في الحفاظ على الصحة ، لأنه يساعد الدورة الدموية ويعمل الجهاز الهضمي بشكل جيد ، ينصح الخبراء بتناوله على معدة فارغة ، و لا شك أن الثوم يقوي جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم ويحارب أمراض القلب ويساعد في التخلص من السموم ، وأظهرت بعض الدراسات أن تناول الثوم على الريق يمكن أن يجلب لك العديد من الفوائد الصحية ، وربما تحجم عن فعل ذلك بسبب رائحته في فمك ، ولكن يمكنك بسهولة تغيير طعمه بعد تناوله ، نستعرض هنا فوائد الثوم على الريق للصحة .
القيمة الغذائية للثوم
كانت فصوص الثوم تعتبر ترياقًا للعديد من الأمراض في العصر اليوناني . وذلك لأن الثوم يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت والأحماض الأمينية . كما يحتوي أيضًا على مُعدِّل المناعة الطبيعي A-allylcysteine. و بعد سحق الثوم تتحول المادة إلى الأليسين وتتفاعل مع إنزيم الأليسيناز لينبعث منها رائحة الثوم. و يحتوي الثوم على أعلى محتوى من الأليسين الذي يمكن أن يقيس فوائد تناول الثوم . كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والفيتامينات نياسين B3 . و يحتوي على معادن (مثل الكالسيوم) وعناصر غذائية أخرى (مثل البروتين والسكر).
فوائد الثوم على الريق
فيما يلي بعض الأسباب لتناول الثوم على معدة فارغة:
الحفاظ على مستويات الدهون في الجسم
تناول الثوم النيء في الصباح يمكن أن يخفف من ضغط الدم الطبيعي . وبالتالي يساعد على استقرار ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول في الجسم.
و أظهرت الدراسات أيضًا أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم قد تقوي الأمعاء لامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل من الطعام.
مصدر المضادات الحيوية
يعتبر الثوم النيء من أكثر المضادات الحيوية الطبيعية فاعلية ، فإذا تم تناوله على معدة فارغة ، فستزداد هذه الفائدة.
يمكن لقطعة من الثوم النيء أن تقتل البكتيريا وتساعد على منع نشاط البكتيريا المعوية . كما يحتوي الثوم أيضًا على مركبات الكبريت مثل الأليسين والكمون والأفيون التي يمكن أن تساعد في علاج نزلات البرد والسعال.
فوائد الهضم وفقدان الوزن
تناول الثوم النيء في الصباح يحفز الهضم والشهية ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يقلل الوزن بشكل فعال.
خفض ضغط الدم المرتفع
يمكن أن يساعد الأليسين والأليسين وثاني كبريتيد ديليل ودياليل ثلاثي كلوريد ومركبات الكبريت الأخرى الموجودة في الثوم في تنظيم مستويات ضغط الدم.
إزالة السموم
تساعد مركبات السلفهيدريل الموجودة في الثوم على إزالة المواد السامة من الجسم . لذلك إذا تناولت عشاءًا جيدًا الليلة الماضية ، فمن الأفضل البدء في تناول الثوم في اليوم التالي.
يعتبر الثوم النيء أكثر فائدة من الثوم المطبوخ . ولهذا السبب عادة ما يكون الثوم النيء أحد أكثر المكونات شيوعًا في السلطات والخضروات.
تقوية المناعة
الثوم غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف وفيتامين C و B6 ، لذلك فهو مناسب جدًا لتقوية جهاز المناعة.
إذا كنت مصابًا بنزلة برد ، يمكن استخدام الثوم بدلاً من الأدوية ، حيث ثبت أنه يساعد في تقليل شدة الأعراض المرتبطة بالأنفلونزا ونزلات البرد.
تساعد في منع السرطان
قد يكون للثوم خصائص مضادة للسرطان. و أظهرت دراسات قليلة أنه يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ، مما يعني أن خصائصه المضادة للأكسدة تساعد أجسامنا على التخلص من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة . وبالتالي توفير الحماية من السرطان.
فوائد أخرى
يمكن أن يساعد الثوم أيضًا على امتصاص المعادن في الجسم ، ومنع عدوى الخميرة ، ومنع التهاب المفاصل ، وتقليل تراكم الدهون في الكبد.
كيف تبدأ يوم جديد بالثوم؟
قد يتساءل الكثير من الناس عن كيفية تحضير الثوم وتناوله في وقت مبكر ، وإليك كيف يمكنك أن تبدأ يومك بالثوم:
- قشر الثوم وضع الباقي في الثلاجة.
- قطع قطعة صغيرة من الجزء المقشر.
- تناول 1-2 فصوص أخرى من الثوم ، فتناول الكثير من الثوم على معدة فارغة سيصدم معدتك ويجعلك مريضاً.
- من الأفضل ابتلاع الثوم بكوب كامل من الماء للقضاء على الطعم اللاذع.
و يحذر الأطباء الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الثوم من تناول الثوم نيئًا . لأنه قد يكون له الأعراض التالية: –
- تهيج الجلد والحكة
- الصداع
- ارتفاع درجة الحرارة.
إقرأ أيضًا : فوائد الثوم على الصحة و الجمال
[…] إقرأ أيضًا : فوائد الثوم على الريق للصحة […]