الثوم نبات أحادي الفلقة ينتمي إلى عائلة الثوم ، وهو نبات بصلي الشكل ينمو في مناخ معتدل ويبلغ طوله 1.2 متر ، وهناك عدة أنواع ، وهو ثاني أكثر أنواع النباتات انتشارًا في العالم ، تم استخدام الثوم في الطبخ والأدوية ميزته أنه يحتوي على مركبات الكبريت العضوي التي يعتقد أنها مسؤولة عن رائحته وطعمه ، هناك العديد من المنتجات المصنوعة من الثوم ، مثل المكملات الغذائية على شكل حبوب ومسحوق الثوم ، كما تتوفر أيضًا زيت الثوم والخل ، ويعتقد أن قشر الثوم يمكن أن له أيضاً الكثير من فوائد ، وعلى الرغم من عدم وجود بحث علمي يمكنه تأكيد ذلك ، إلا أنه لا انه قيل في بحث أولي إن القشر الثوم يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ، و فوائد الثوم الصحية المحتملة كثيرة و متنوعة ، منها للأمراض أو فيما يخص الجمال ، هنا نذكر فوائد الثوم .
فوائد الثوم
أدلة لا حصر لها تثبت أن هذه الاستخدامات لها تاريخ من آلاف السنين وتوجد في حضارات مختلفة حول العالم . وقد أثبتت عدة دراسات حديثة أن هناك علاقة مباشرة بين الثوم والوقاية من المشاكل الصحية المختلفة ، وأهمها :
خفض الكوليسترول وضغط الدم
يمكن أن يؤدي تناول الثوم بانتظام إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق موازنة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) والكوليسترول السيئ (LDL).
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الثوم بانتظام قد يساعد في خفض ضغط الدم ، وبالتالي منع أمراض القلب والسكتة الدماغية.
منع تجلط الدم
يمكن أن تتسبب الجلطات الدموية في انسداد الشرايين ، مما يمنع الدم من التدفق إلى أنسجة وأعضاء الجسم المختلفة . وفي هذه الحالات يكون هناك خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
ومع ذلك ، فإن تناول الثوم يمكن أن يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية . مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، لذلك فإن الثوم له ميزة إذابة الجلطات الدموية.
السيطرة على الأمراض المعدية
يستخدم الثوم منذ آلاف السنين كطريقة لمنع وعلاج العديد من المشاكل الصحية.
يحتوي الثوم على مركبات الكبريت والفيتامينات (ج) و (ب 6) والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم ومواد أخرى. وتشتهر هذه المواد بقدرتها على مقاومة أنواع مختلفة من الالتهابات البكتيرية والفيروسية وحتى الفطرية.
مع هذا ، تم تعريفه و استخدامه في إنتاج العديد من المراهم والقطرات ، والتي تستخدم في العلاج الخارجي للفطريات والتهابات الأذن.
علاج للزكام
أظهرت هذه الدراسة التي أجريت على 150 مشاركًا أنهم تلقوا مكملات أو كبسولات الثوم (الدواء الوهمي) التي لم يكن لها أي تأثير ، خاصة خلال ذروة فصل الشتاء.
أظهرت نتائج الدراسة أنه بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي ، كانت نسبة الأشخاص الذين تناولوا الثوم أقل بكثير.
بالإضافة إلى ذلك ، عندما أصيبت مجموعتا المرضى بنزلة برد ، تعافى أولئك الذين تناولوا الثوم أسرع بكثير من مجموعة الدواء الوهمي.
الوقاية من السرطان
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة وخصائص أخرى يمكن أن تقوي جهاز المناعة في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان البنكرياس.
وبالمثل ، قد تمنع مكملات الثوم أفراد الأسرة الذين سبق أن أصيبوا بسرطان الثدي والبروستات والحلق من تطوير الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثوم لديه القدرة على مقاومة مجموعة متنوعة من الطفيليات . وخاصة الطفيليات والديدان المعوية.
الثوم و السكري
يمكن للثوم أن يحسن العديد من الأعراض والمضاعفات المتعلقة بمرض السكري . مثل مشاكل الكلى أو الجهاز العصبي ومشاكل الشبكية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الثوم يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون . مما يساعد بشكل كبير مرضى السكر.
فوائد الثوم للحامل
أما عن فوائد الثوم للحامل فهي تشمل:
- تحسين الدورة الدموية عند النساء الحوامل ، وكذلك خفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول. حتى بالنسبة للأمهات والأجنة بعد الولادة ، فإن هذا مهم لضمان سلامة الحمل.
- يكتسب الأطفال الوزن عند الولادة . وقد أظهرت العديد من الدراسات المختلفة أن الثوم يمكن أن يؤثر على زيادة وزن الأطفال عند الولادة . وخاصة أولئك الذين يكونون خفيفين جدًا عند الولادة.
وخلص الباحثون إلى أن تناول مستخلص الثوم من قبل النساء اللواتي يرجح أن ينجبن أطفالًا منخفضي الوزن يساعد في تحفيز نمو الجنين وزيادة وزنه عند الولادة.
- أظهرت الأبحاث التي أجراها أطباء أمراض النساء أنه للحد من مخاطر الإصابة بمقدمات الارتعاج . فإن تناول الثوم أثناء الحمل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتسمم الحمل . مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والبروتين في البول.
- يمكن أن يقلل الثوم من التعب أثناء الحمل ويقضي على البكتيريا والفطريات والفيروسات الضارة. هذا وفقًا لتعليمات المركز الطبي بجامعة ميريلاند .
- قال المركز الطبي بجامعة بيتسبرغ إن الدواء يساعد في علاج الالتهابات المهبلية . بما في ذلك متلازمة فرط الحساسية الخميرة وداء المبيضات المزمن.
ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي منتج أو مكمل طبيعي ، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الثوم لأغراض علاجية أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
فوائد الثوم للشعر
يعتبر الثوم علاج لتحسين نمو الشعر باستخدامه كمستحضر موضعي ويساعد أيضًا في مكافحة تساقط الشعر. ويحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للشعر والصحة العامة ، بما في ذلك:
- الكبريت: يرتبط بتكوين مجموعة متنوعة من البروتينات ، بما في ذلك الكيراتين الذي يتكون منه الشعر. يذكر أن الكبريت مفيد للبشرة والأظافر والأعصاب. يمكن استخدامه كعامل علاجي ضد الصدفية والأكزيما ، وهما مرضان يهددان صحة الشعر.
- السيلينيوم: يعمل السيلينيوم الموجود في الثوم وفيتامين E معًا لتحسين صحة الشعر وتعزيز قدرة الجسم على استخدام هذا الفيتامين لتدمير الجذور الحرة التي تتلف أغشية الخلايا.
الأشخاص الذين لا يستطيعون استخدام فيتامين (هـ) أو أولئك الذين يعانون من نقص فيتامين (هـ) عادةً ما يعانون من تساقط الشعر أو الجفاف.
- فيتامينات ب وفيتامين ج: الثوم مصدر مهم لفيتامين ج و (ب 6) و (ب -1) المعروف أيضًا باسم الثيامين وهذه الفيتامينات مهمة لصحة الشعر.
يمكن أن يمنع فيتامين سي الشعر من التكسر ويساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 6 تساقط الشعر.
- الثيامين : فبالإضافة إلى تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس ، فإنه يحفز أيضًا عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
- المعادن: موجود في الثوم مما يساعد على صحة الشعر. تلعب عناصر مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز دورًا في بناء ونمو خلايا الشعر والجلد وحماية الشعر من التلف.
فوائد الثوم للبشرة
لا شك أن كل فص ثوم يحتوي على عدد كبير من المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي تسمى الأليسين ، والتي ستتفاعل مع بعضها البعض بعد هضمها بالدم لإنتاج حماية يمكن أن تقتل العديد من البكتيريا والفيروسات الضارة التي قد يغطيها جسم الإنسان تأثير ، مثل التسبب في التهابات الجلد مثل حب الشباب.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الأليسين أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي يمكن أن تعزز قدرته المضادة للفيروسات. تظهر الخصائص المضادة للبكتيريا للثوم في كل من العلاجات الموضعية المطبقة على الجلد والعلاجات التي يتم إجراؤها عن طريق الفم.
من أجل الحصول على أكبر فائدة ممكنة من الثوم ، يجب تقطيعه وتناوله ، أو وضعه في طبق السلطة ، أو إضافته إلى الوجبة قبل الأكل.
إقرأ أيضًا : فوائد البابايا للصحة و الجسم
