تم استخدام العسل والثوم كأدوية بديلة منذ العصور القديمة ، حتى بدأ أحدهم في استخدامهما معًا للحصول على فوائد صحية أكبر ، حيث يحتوي الثوم على مادة تسمى الأليسين ، والتي تعطي الثوم خصائصه المضادة للبكتيريا، و تجدر الإشارة إلى أن الثوم المفروم يساعد على إفراز المزيد من هذه المادة ، ولكن من المهم استخدام الثوم على الفور لتجنب فقدان الأليسين ، و أما العسل فهو من مضادات الأكسدة القوية ويحتوي على العديد من المواد الهامة المفيدة لصحة الإنسان ، و العسل والثوم مزيج جيد لصحة الإنسانن، و لأن كل منها يحتوي على عدة مكونات لها تأثيرات متعددة على الصحة ، و يعتبر العسل الطبيعي من أهم منتجات الطبيعة التي تم استخدامها لأغراض الشفاء منذ القدم ، و ينتمي الثوم إلى عائلة البصل، وعلى الرغم من أن جميع أجزاء نبات الثوم صالحة للأكل ، بما في ذلك الزهور والأوراق ، إلا أن الثوم الذي يتم تناوله عادة ما يحتوي على 10 إلى 20 فصًا ،و الثوم مثل العسل منتج طبيعي يستخرجه النحل من الرحيق ، وهو من أكثر المنتجات الطبيعية المغذية ، ويمكن استخدام خليط العسل والثوم كتوابل لإضافته إلى الدجاج والأسماك والخضروات ، كما يمكن استخدامه كصلصة للسلطة ، نستعرض هنا فوائد الثوم و العسل للصحة.
فوائد الثوم و العسل
تعرف معنا على أهم فوائد العسل والثوم:
1- محاربة البكتيريا
من أهم فوائد الثوم و العسل انه يستخدم و يساعد في محاربة البكتيريا ومنع نموها في جسم الإنسان.
من أهم أنواع البكتيريا التي يمكن لهذا الخليط القضاء عليها تشمل البكتيريا المسببة للالتهاب الرئوي والبكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي.
و أكدت دراسات علمية مختلفة أن العسل والثوم لهما فوائد خاصة بهما ، ولكن إذا تم خلطهما معًا ، فسوف تتضاعف فوائدهما.
2- مضاد للفيروسات
خلطة العسل والثوم لها مزايا مضادة للفيروسات ، مما يعني أنها تستطيع مقاومة أي فيروسات تدخل الجسم . وأهمها الفيروسات المسببة لنزلات البرد والإنفلونزا.
و في دراسة خليط العسل والثوم وجد أن تأثيره مشابه للأدوية المضادة للفيروسات.
3- تعزيز صحة القلب
إذا فحصنا العسل والثوم بشكل منفصل ، ستجد أنهما يعززان صحة القلب ، لذا فإن مزجهما معًا سيكون له تأثير مزدوج. حيث وجد أن الخليط مناسب لـ:
- تقليل ضغط الدم المرتفع
- السيطرة على مستويات الكوليسترول السيئة
- تقليل مخاطر تجلط الدم
- منع تصلب الشرايين
- حماية عضلة القلب
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
4- حماية الدماغ والذاكرة
نظرًا لأن هذا المزيج له خصائص مضادة للأكسدة ، فهذا يعني أنه يمكنه حماية الدماغ وتحسين الذاكرة وتقويتها.
وجدت بعض الدراسات العملية المختلفة أن هذا المزيج يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف ، مما يؤثر على الدماغ مع تقدم العمر.
فوائد الثوم و العسل العامة
تتعدد فوائد العسل والثوم ، منها:
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويجمع بين الثوم والعسل.
- يخفض ضغط الدم.
- يمكن استخدام مزيج العسل ومستخلص الثوم طويل العمر لعلاج الجروح . لأن الأبحاث أثبتت أن العسل يمكن أن يعالج العديد من أنواع الجروح . ووجد أن مستخلص الثوم طويل العمر له تأثير إيجابي على التئام الجروح.
- السيطرة على العدوى ، لأن الأبحاث وجدت أن العسل يلعب دورًا في محاربة العديد من أنواع البكتيريا الهوائية واللاهوائية والفيروسات والفطريات . بينما وجد أيضًا أن الثوم يتأثر بمجموعة متنوعة من البكتيريا موجبة وسالبة الجرام والبروتوزوا والطفيليات.
- مقاومة العديد من الأمراض المعدية التي تسببها الحشرات والفطريات.
- الخصائص المضادة للسرطان ، حيث يعتبر المعهد الوطني للولايات المتحدة أن الثوم من أكثر الأطعمة التي تحتوي على مواد مضادة للسرطان . وقد وجدت بعض الدراسات أن العسل له تأثيرات مضادة للسرطان.
- بفضل العسل والثوم ، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يمكن للثوم محاربة نزلات البرد.
- النشاط المضاد للأكسدة.
- يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، ويخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- يساعد الثوم و العسل على تحسين وزن الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.
يمكن للثوم و العسل أن يحسن الربو والسعال. - يساعد الثوم و العسل في علاج الدوخة والتعب وألم الصدر.
فوائد الثوم و العسل على الريق
تؤكد الأبحاث الطبية أن تناول خليط من الثوم والعسل على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى آثار علاجية ، بما في ذلك:
- للوقاية من حساسية حبوب اللقاح الربيعية وعلاج الربو والسعال.
- منع الإسهال.
- للوقاية من نزلات البرد والانفلونزا وعلاج الزكام.
- للوقاية من الأمراض التي تسببها لدغات الحشرات.
- للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والجلطات الدموية.
- تقليل الأعراض المتعلقة بمرض السكري.
- لتقوية جهاز المناعة وتحسين قدرة الجسم على إزالة السموم.
- يخفض ضغط الدم.
- يمكنه محاربة السرطان ، لأن الثوم والعسل يحتويان على مواد مضادة للسرطان ومضادة للسرطان.
- لخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
- يمكن للعسل أن يقاوم البكتيريا الهوائية واللاهوائية والفيروسات والفطريات . وبالتالي يمكنه مقاومة العدوى . في حين أن الثوم يمكن أن يقاوم العديد من البكتيريا الموجبة وسالبة الجرام والطفيليات والفطريات.
- يمكن للعسل والثوم علاج الدوخة والتعب وألم الصدر.
- لتحسين وزن الأطفال المصابين بسوء التغذية. إنه منبه جيد ومضاد للأكسدة.
طريقة عمل مزيج الثوم والعسل
للحصول على أفضل النتائج :
اخلطي ثلاث فصوص من الثوم مع ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الخام وخذيها لمدة 7 أيام ، وخذي ملعقة واحدة قبل الوجبات بربع ساعة لتحفيز التفاعل الكيميائي في الجسم.
و الثوم النيء أفضل من الثوم النيء تناول الطعام بشكله الطبيعي والصحي والنشط.
كيفية استخدام الثوم و العسل
نظرًا لأن العسل والثوم لهما فوائد عديدة ، فمن المهم جدًا استخدامه ، ويمكنك فعل ذلك بالطرق التالية:
- استخدم أثناء الطهي
- يخلط مع زيت الثوم والعسل
- تتبيلة السلطة
- مخلل ثوم بالعسل.
إقرأ أيضًا : فوائد الثوم على الصحة و الجمال
