يتم استخلاص أنواع مختلفة من الشاي من أوراق نبات الكاميليا الصيني ، وتختلف الأنواع بإختلاف طريقة معالجة الأوراق لإنتاج الشاي ، فمثلاً الشاي الأحمر يتم إنتاجه من خلال عملية تخمير وأكسدة أوراق الشاي الأخضر ؛ لتعزيز مذاق الشاي ، وتجدر الإشارة إلى أن الشاي الأحمر هو أحد أكثر أنواع الشاي انتشارًا واستهلاكًا في العالم ، حيث يمثل إنتاجه 78٪ ، يليه الشاي الأخضر والشاي الاسود ، و الشاي الصيني ، نستعرض هنا فوائد الشاي الأحمر بدون سكر للرجيم .
فوائد الشاي الأحمر بدون سكر
يعد التقليل من تناول المشروبات المحلاة بالسكر (مثل الشاي) . خطوة مهمة لتقليل محتوى السكر الكلي في الطعام ، لأنه بالإضافة إلى التغذية الجيدة . فإن زيادة التمارين البدنية والتمارين الرياضية بما في ذلك تقليل السعرات الحرارية من السكر المضاف ، هي طريقة صحية أحد أهداف خطة People 2020.
و وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، من الضروري أن تعيش حياة طويلة وصحية لأن تناول الكثير من الأطعمة والمشروبات السكرية لا يحقق هدف اتباع نظام غذائي صحي . وذلك لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولا تحتوي على ما هو مطلوب لصحة الإنسان.
هناك أدلة علمية قوية على أن تقليل تناول السكر يقلل من مخاطر زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري وتسوس الأسنان وأمراض القلب ، وهي يأيضًا من فوائد الشاي الأحمر بدون سكر .
كما أن تقليل تناول السكر في النظام الغذائي يقلل من مخاطر الإصابة بالاكتئاب وأمراض الكلى والإصابة بالنقرس والسرطان.
فوائد الشاي العامة
فيما يلي بعض المزايا العامة للشاي:
يحتوي الشاي على أكثر من 2000 مركب ، منها البوليفينول أو الفلافونويد ، بالإضافة إلى الأصباغ والقلويدات مثل الكاروتينات والكلوروفيل. مثل الكافيين والثيوفيلين ، بالإضافة إلى الليغنان .
كما يحتوي الثيوبرومين أيضًا على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والأحماض الأمينية والعديد من المعادن والعناصر النزرة والفيتامينات ، مثل فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب 2 ، إلخ
يمتلك الشاي خصائص مضادة للإلتهابات والأكسدة.
يحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين وكمية صغيرة من الثيوفيلين. كم أن كلاهما قد يزيد من معدل ضربات القلب ويزيد من اليقظة.
قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود في الحد من تصلب الشرايين ، خاصة عند النساء . فضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
إقرأ أيضًا : فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل والقرفة وطريقة تحضيره
