الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء ، حيث يتم إعادة تدوير 78٪ من الشاي إلى شاي أسود ، وبسبب فوائده الصحية ، تم استهلاك الشاي الأخضر في العالم قبل مئات السنين ، تعود مواطن الشاي الأخضر إلى الصين والهند ، ومن الجدير بالذكر أنه بالإضافة إلى شاي الأعشاب ، عادة ما يتم تخمير أنواع مختلفة من الشاي من الأوراق المجففة لشجيرات الكاميليا ، ويعتمد نوع الشاي على درجة أكسدة هذه الأوراق ، كما يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة المفيدة والبوليفينول ، و يمكن العثور عليه في شكل أكياس شاي فردية ، على شكل مسحوق سريع التحضير أو كمكمل غذائي على شكل مستخلصات سائلة أو كبسولات ، كما يمكن تناول الشاي الأخضر في جميع أوقات اليوم ، قبل النوم أو قبل الفطور أو حتى قبل الأكل ، و تعتبر فوائد الشاي الأخضر قبل الأكل تحديداَ مفيدة جداّ ، لذا نستعرض هنا فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل .
فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل
للشاي الأخضر فوائد عديدة أبرزها هي ما يلي :
أظهر الباحثون أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يؤثر على طريقة تحليل الجسم للطعام عن طريق زيادة أكسدة الدهون . وتحسين حساسية الأنسولين والقدرة على تحمل الجلوكوز ، مما يؤثر على عملية الهضم.
وتجدر الإشارة إلى أن الزيادة في أكسدة الدهون تعني أن الجسم يمكنه بشكل أفضل تحويل الدهون المخزنة إلى طاقة . وهو ما يعتبر جيدًا في حالة فقدان الوزن.
تظهر نتائج الأنسولين والجلوكوز أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يساعد الأنسولين على العمل بشكل أكثر فعالية في الجسم. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مستخلص الشاي الأخضر المركز قد يسبب مشاكل في الكبد. تعتبر هذه الحالة نادرة ، لذا يُنصح الأشخاص المصابين بأمراض الكبد بتجنبها .
استنتج الباحثون أن استهلاك الكاتيكين هو أحد مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر . يبطئ عمل الإنزيمات الهضمية ، مما يعني أن الأمعاء لا تستطيع امتصاص جميع السعرات الحرارية المستهلكة . مما يساعد على إنقاص الوزن.
الجرعة المسموحة من الشاي الأخضر
الجرعة الموصى بها لشرب الشاي الأخضر يومياً هي من كوبين إلى ثلاثة أكواب ، أو ما يعادل 100 إلى 750 مجم من خلاصته.
فوائد الشاي الأخضر العامة
للشاي الأخضر فوائد عديدة منها:
تساعد على حرق الدهون وتحسين وظائف الجسم
الشاي الأخضر يزيد من معدل التمثيل الغذائي وحرق الدهون . وعلى العكس من ذلك ، فإن بعض الدراسات الأخرى لم تثبت أن معدل التمثيل الغذائي و أنه سيزداد.
لذلك يمكن القول أن تأثيره يعتمد على طبيعة الفرد . ومن ناحية أخرى أشارت عدة دراسات ، أنه يمكن للكافيين الموجود في الشاي الأخضر أن يزيد من وظائف الجسم بنسبة 11-12٪.
يحمي الدماغ مع تقدم العمر
يمكن للشاي الأخضر أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. و السبب الرئيسي للخرف ومرض باركنسون ؛ ثاني أكثر أمراض التنكس العصبي شيوعًا هو موت الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في الدماغ.
تساعد في تقليل خطر الإصابة
أظهرت بعض الدراسات أن مادة الكاتيكين المتوفرة في الشاي الأخضر تثبط الفيروسات (مثل فيروس الأنفلونزا) . وتقتل البكتيريا ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالعدوى .
مما يساعد أيضًا في تحسين صحة الأسنان وتقليل خطر التعرض لتسوس الأسنان وتساعد في تقليل رائحة الفم الكريهة.
التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
الشاي الأخضر لديه القدرة على تعزيز حساسية الجسم للأنسولين وتقليل مستوى السكر في الدم . في تحليل سبع دراسات أجرتها العديد من المراكز ، لوحظ أنه في تحليل هذه الدراسات ، قلل الأشخاص الذين تناولوا الشاي الأخضر من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 18 ٪.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
الشاي الأخضر يمكن أن يحسن بعض العوامل التي تسبب أمراض القلب ، مثل الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية . كما تظهر أن الشاي الأخضر يمكن أن يزيد بشكل كبير من قدرة مضادات الأكسدة في الدم . وبالتالي حماية جزيئات الكوليسترول الضارة من الأكسدة حيث إنّها تُعدُّ إحدى مُسببات أمراض القلب.
يساعد على خفض ضغط الدم
أظهرت تجربة سريرية أنه بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم وحتى الأشخاص غير المصابين به . يمكن للشاي الأخضر أن يقلل من ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3.2 ملم . وضغط الدم الانبساطي بمقدار 3.4 ملم زئبق .
ولكن من ناحية أخرى ، هناك دراسات أخرى لم تثبت بعد أن الشاي الأخضر له أي تأثير على الإجهاد
يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام
أظهرت دراسة أن الشاي الأخضر الذي يحتوي على 500 ملغ من الكاتيكين . كما أن تناوله مرتين في اليوم يمكن أن يحسن قوة العظام لدى النساء بعد سن اليأس عند انخفاض كثافة العظام في غضون 24 أسبوعًا.
الحفاظ على بشرة صحية
الشاي الأخضر يساعد في محاربة الالتهابات وإبطاء شيخوخة الخلايا . فإن هذا يرجع إلى مضادات الأكسدة الموجودة فيه . ولهذا السبب يمكن للشاي الأخضر أن يقلل التجاعيد ويمنح البشرة إحساسًا بالانتعاش.
يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
وأشار بعض الباحثين إلى أن الشاي الأخضر قد يصبح جزءًا من الخطط المستقبلية لعلاج سرطان الثدي . لأن العديد من الدراسات أشارت إلى أنه بسبب تأثير مكونات الشاي الأخضر ، تنقسم خلايا سرطان الثدي وتقل أحجام الورم.
إقرأ أيضًا : فوائد الشاي الاخضر على الريق و أهم أضراره
