الشمندر هو نوع من الخضروات الجذرية له العديد من الفوائد الصحية ، خاصة للأطفال والرضع ، حيث يحتاجون إلى العناصر الغذائية الأساسية ، مثل العناصر الغذائية الموجودة في الشمندر ، للحفاظ على صحتهم والوقاية من الأمراض المختلفة ، نستعرض هنا فوائد الشمندر للأطفال و الرضع وبعض النصائح لتناوله .
فوائد الشمندر
- علاج فقر الدم.
- يحسن الهضم.
- يحمي كبدك.
- يمكن أن يساعد الجسم على إزالة السموم.
- تساعد في تحسين نشاط الدماغ.
- كما يساعد على النمو.
فوائد الشمندر للأطفال و الرضع
قد يكون تقديم الخضار في سن مبكرة أحد أفضل التدابير التي يمكن للأم اتخاذها لضمان صحة الطفل. كما أن الشمندر غني بالعناصر الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية ، لذلك فهو اختيار جيد. ومن أهم فوائد الشمندر للأطفال هي :
غني بالمعادن والفيتامينات
يجب الإنتباه إلى إضافة المعادن والفيتامينات إلى نظام الطفل الغذائي. النظام الغذائي المكون من الفيتامينات والمعادن ضروري لنمو الأطفال بشكل صحي.
كما يحتوي الشمندر على العديد من المعادن والفيتامينات . مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (أ) وفيتامين (ب) وفيتامين (ج) وفيتامين (ك) وفيتامين (هـ).
قد يكون نقص الفيتامينات والمعادن سببًا للعديد من الأمراض ، مثل: العمى الليلي ، وتلين العظام ، التهاب القرنية ، التهاب اللسان والإسهال.
كما إن إطعام طفلك خضارًا مثل الشمندر يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر نمو وتطور مثل هذه الأمراض.
يقلل من إحتمالية الإصابة بفقر الدم
فقر الدم مرض شائع عند الرضع والأطفال. حيث يحدث فقر الدم بشكل رئيسي بسبب نقص الحديد في الجسم. الشمندر هو مصدر جيد للحديد ، وخاصة للأطفال.
كما يساهم محتوى الحديد العالي في جسم الإنسان في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويزودها بالأكسجين . ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في نمو الدماغ في الأشهر القليلة الأولى.
يحسن من الهضم
يمكن أيضًا أن يحسن جذر الشمندر الهضم. حيث أن الهضم الجيد ضروري لصحة الأطفال وراحتهم.
كما يوصى بإعطاء الأطفال أطعمة قابلة للهضم تساعد على تحسين عملية الهضم.
يحسن من حركات الأمعاء
نسبة الألياف العالية في الشمندر تعمل كملين وتساعد في حركة الأمعاء.
يمنع أمراض الكبد
قد يصاب الرضع والأطفال بأمراض الكبد. تشمل بعض الأمراض الأكثر شيوعًا اليرقان والتهاب الكبد. يمكن أن يؤثر اليرقان على الشهية بشكل كبير.
في هذه الحالة ، يمكنك فقط إعطاء طفلك 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الشمندر على الأكثر.
يزيل السموم من الجسم
يوصى بإضافة الجزر والخيار إلى عصير الشمندر للأطفال. جيث يستطيع هذا العصير تنظيف الجسم من الداخل وخاصة الكلى والمرارة.
كما يوصى بإعطاء الطفل القليل من العصير أولاً ، ثم زيادة الكمية شيئًا فشيئًا.
يزيد من نشاط الدماغ
يحفز جذر الشمندر الدورة الدموية في الدماغ. في المراحل المبكرة من التطور ، ستؤدي زيادة نشاط الدماغ إلى وظيفة الدماغ المثلى في المستقبل .
يزيد من كثافة العظام
يحتوي الشمندر على الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ، وهي المكونات الرئيسية للعظام كما تساعد على الحفاظ عليهم .
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
تساعد الألياف على خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب.
يقلل من الالتهاب
يحتوي عصير الشمندر على خميرة تنتج خصائص مضادة للإلتهابات. و الإلتهاب هو أحد أعراض الجهاز المناعي الناجم عن العدوى أو البكتيريا .
تشمل أعراض الالتهاب التورم والاحمرار والألم ، مما قد يسبب الكثير من الانزعاج.
كما ثبت أن شرب عصير الشمندر يقلل الإلتهاب ويحمي الأعضاء الداخلية ويقلل من عوامل الخطر .
نصائح لإعطاء الشمندر للأطفال
نصائح لإعطاء جذر الشمندر للأطفال :
على الرغم من أن الشمندر يلعب دورًا مهمًا في تحسين الصحة العامة ونمو الأطفال ، حيث يجب التعامل مع الأطفال بحذر. فيما يلي بعض النصائح المهمة لإعطاء الشمندر للأطفال:
- بعد أن يكتمل نمو الجهاز الهضمي ويكفي لهضم الأطعمة شبه الصلبة والخضروات المسلوقة والمغذيات الموجودة في جذر الشمندر ، فإن أفضل وقت لإعطاء جذر الشمندر للطفل هو ثمانية إلى عشرة أشهر على الأقل.
- أفضل طريقة لإطعام الأطفال الشمندر هو سلقه. حيث يزيد سلق الشمندر شكل كبير من محتوى النترات الموجودة فيه .
- الكمية المثلى من جذر الشمندر الصغير في السنة هي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة. يمكن زيادة المبلغ بعد عام واحد.
- قد لا يكون تقديم الشمندر كأول خضار فكرة جيدة ، لأنه يمتلك طعمًا ترابيًا ، مما قد يجعل الأطفال يشعرون بالاشمئزاز من طعمه . لذلك ، يوصى بالبدء بالجزر والبطاطا الحلوة والخضروات الأخرى أولاً ، ثم الإنتقال إلى الشمندر.
- من المهم إجراء اختبار لمدة 4 أيام في كل مرة يتعرف فيها الطفل على طعام جديد. عند تقديم أطعمة جديدة ، تأكد من إضافة نوع واحد فقط من الخضار أو الفاكهة أو أي طعام. هذا يمكن أن يحفز العناصر الغذائية التي قد تسبب أي ردود فعل تحسسية.
إقرأ أيضًا : فوائد الكركديه البارد للأطفال و أهم أضراره
