عصير الشمندر مفيدًا للصحة بسبب مزيج فريد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وقد يساعد جذر الشمندر في علاج مجموعة من الحالات الصحية ، بما في ذلك خفض ضغط الدم وتحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ، هل تناولت ما يكفي من جذر الشمندر للحصول على فوائد صحية للكبد؟ تعرف على فوائد الشمندر للكبد.
فوائد الشمندر للكبد
فوائد الشمندر للكبد هي كما يلي:
1. تحسين تدفق الدم إلى الكبد
يعتبر الشمندر مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة القوية ، مثل فيتامين سي ، والكاروتينات ، والأحماض الفينولية والفلافونويد ، والنترات (مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي في بعض الأطعمة) ، والتي تتحول إلى مادة كيميائية عند تناولها و أكسيد النيتريك.
يساعد شرب عصير الشمندر على زيادة مستوى أكسيد النيتريك في الجسم ، وبالتالي تحسين تدفق الدم إلى الجسم والكبد.
2. تعزيز صحة الكبد
يعد الكبد عضوًا حيويًا في جسم الإنسان ، وهو مسؤول بشكل أساسي عن عملية التمثيل الغذائي . ويلعب دورًا مهمًا في التخلص من الأدوية وإزالة السموم من الجسم.
يمكن أن يحدث تلف الكبد بسبب الأجسام الغريبة والكحول وسوء التغذية والعدوى وفقر الدم والأدوية.
كما يحتوي عصير الشمندر على مضادات الأكسدة وفيتامين أ وفيتامين ب 6 والحديد . ويمكن أن تساعد هذه المركبات في حماية الكبد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي وتعزيز قدرته على التخلص من السموم.
3. منع التهاب الكبد
تظهر نتائج دراسة أن شرب عصير الشمندر يمكن أن يزيد من كفاءة الرياضيين . ويحسن الأداء ويزيد من التحمل على المدى الطويل ، وبالتالي يحسن القدرة على التحمل القلبي التنفسي للرياضيين.
كما تعمل فوائد الشمند على تحسين ظيفة القلب والجهاز التنفسي و تحسين القدرة على امتصاص الأكسجين . مما قد يمنع التهاب الكبد الذي قد يتطور لاحقًا إلى تليف الكبد.
نصائح للحصول على فوائد الشمندر للكبد الكاملة
للحصول على فوائد الشمندر للكبد ، يمكن أن تساعدك النصائح التالية في الحصول عليها :
- يتكون عصير الشمندر من الشمندر بشكل أساسي وخلطه بمزيج من شرائح البرتقال الطازج والنعناع والأناناس أو التفاح والليمون والزنجبيل ، ثم تهرس المكونات بالخلاط الكهربائي للحصول على كوكتيل لذيذ ومفيد ، تذكر أن إضافة عصائر أو فواكه أخرى سيزيد من نسبة السكر في العصير.
- يقطع الشمندر النيء ويضاف إلى سلطة الملفوف أو السلطات العادية.
- ضعي الجبن على الشمندر المسلوق للحصول على طعم لذيذ.
- نقطع الشمندر النيء إلى شرائح ويقدم مع عصير الليمون .
- عند اختيار الشمندر ، تأكد من أنه ثقيل ولا يحمل علامات التلف على السطح.
إقرأ أيضًا : شاي الماتشا للتنحيف أهم فوائده و طريقة تحضيره
