الشمندر  والجزر هو أحد العصائر المعدة لإزالة السموم العالقة في الجسم ، نظرًا لإحتوائه على العديد من المواد الفعالة ومضادات الأكسدة ، فإنها ستحد من نشاط الجذور الحرة في الجسم وتساعد على بناء خلايا جديدة ، وبالتالي تساعد في بناء وتحسين الطبقة الخارجية من الجلد ، وتزويد الجسم بأشكال مختلفة من الفيتامينات والمعادن والأحماض ،  لذا يعتبر عصير البنجر والجزر من أكثر العصائر شيوعًا ، كما  يستخدم على نطاق واسع لأنه طعمه لذيذ مقارنة بالعصائر الأخرى ، هنا نقدم لكم أهم فوائد الشمندر والجزر و طريقة تحضيرهم . 

فوائد الشمندر والجزر

 فوائد الشمندر  والجزر للجسم

  • يحتوي الجزر على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
  • لتقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر الناتج عن محتوى البوتاسيوم ، وبالتالي منع تساقط الشعر وتعزيز نموه.
  • لتحسين وظيفة الكبد ، وإزالة السموم من الكبد ، وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • بسبب نسبة الحديد العالية ، يمكن أن يقوي الدم.
  • لتقوية جهاز المناعة وتقليل العدوى وتحسين الأداء الرياضي.
  • للوقاية من الخرف الذي يصيب كبار السن وتقوية الذاكرة وتعزيز الوظيفة الإدراكية.
  • يعزز وظيفة الجهاز الهضمي ، ويمنع تطوره إلى تقرحات ، ويخفف من الإمساك المزمن ، ويعزز حركة الأمعاء.
  • كما يوفر هذا العصير الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الدماغ ، ويساعد على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة الدماغ على أداء وظائفه بسهولة.
  • تخفيف آلام وتشنجات العضلات.
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة لمختلف الأنشطة الرياضية.
  • كما يهدئ التهاب الحلق ويخفف الالتهاب الناجم عنه.

 

فوائد عصير البنجر والجزر للبشرة

يتم تحضير هذا العصير باستخدام الشمندر والجزر كمكونات رئيسية . ويضاف إليه العديد من الخضار والفواكه المختلفة مثل التفاح والخيار والسبانخ . يمكن أن يعزز القيمة الغذائية للعصير ، وفوائده على النحو التالي:

  • لأنه يحتوي على الكثير من الحديد تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها وإضفاء لون وردي جميل.
  • كما يخفي البقع الداكنة والتصبغ والهالات السوداء ويقلل من حساسية الجلد.
  • يرطب البشرة ويجعلها ناعمة.
  • يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.

 

طريقة تحضير عصير البنجر والجزر

المقادير

  • نصف كيلوجرام من البنجر الطازج.
  • ثلاث جزرات .
  • اثنان من الخيار.
  • نصف لتر عصير برتقال.
  • سكر.

طريقة التحضير

نغلي الشمندر ونقطعه إلى نصفين. نقطع الجزر والخيار إلى دوائر ، ثم نضعهما مع الشمندر في الخلاط الكهربائي.

أضيفي السكر واخلطي بعض المكونات ، ثم أضيفي عصير البرتقال واخلطي المكونات حتى تختفي الكتل في العصير.

ثم اشرب العصير على الفور لتجنب فقدان قيمته الغذائية. 

 

إقرأ أيضًا :   أضرار شاي الكرك ومحاذيره وطريقة صنعه