الشمندر والجزر هو أحد العصائر المعدة لإزالة السموم العالقة في الجسم ، نظرًا لإحتوائه على العديد من المواد الفعالة ومضادات الأكسدة ، فإنها ستحد من نشاط الجذور الحرة في الجسم وتساعد على بناء خلايا جديدة ، وبالتالي تساعد في بناء وتحسين الطبقة الخارجية من الجلد ، وتزويد الجسم بأشكال مختلفة من الفيتامينات والمعادن والأحماض ، لذا يعتبر عصير البنجر والجزر من أكثر العصائر شيوعًا ، كما يستخدم على نطاق واسع لأنه طعمه لذيذ مقارنة بالعصائر الأخرى ، هنا نقدم لكم أهم فوائد الشمندر والجزر و طريقة تحضيرهم .
فوائد الشمندر والجزر للجسم
- يحتوي الجزر على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
- لتقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر الناتج عن محتوى البوتاسيوم ، وبالتالي منع تساقط الشعر وتعزيز نموه.
- لتحسين وظيفة الكبد ، وإزالة السموم من الكبد ، وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- بسبب نسبة الحديد العالية ، يمكن أن يقوي الدم.
- لتقوية جهاز المناعة وتقليل العدوى وتحسين الأداء الرياضي.
- للوقاية من الخرف الذي يصيب كبار السن وتقوية الذاكرة وتعزيز الوظيفة الإدراكية.
- يعزز وظيفة الجهاز الهضمي ، ويمنع تطوره إلى تقرحات ، ويخفف من الإمساك المزمن ، ويعزز حركة الأمعاء.
- كما يوفر هذا العصير الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الدماغ ، ويساعد على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة الدماغ على أداء وظائفه بسهولة.
- تخفيف آلام وتشنجات العضلات.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لمختلف الأنشطة الرياضية.
- كما يهدئ التهاب الحلق ويخفف الالتهاب الناجم عنه.
فوائد عصير البنجر والجزر للبشرة
يتم تحضير هذا العصير باستخدام الشمندر والجزر كمكونات رئيسية . ويضاف إليه العديد من الخضار والفواكه المختلفة مثل التفاح والخيار والسبانخ . يمكن أن يعزز القيمة الغذائية للعصير ، وفوائده على النحو التالي:
- لأنه يحتوي على الكثير من الحديد تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها وإضفاء لون وردي جميل.
- كما يخفي البقع الداكنة والتصبغ والهالات السوداء ويقلل من حساسية الجلد.
- يرطب البشرة ويجعلها ناعمة.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
طريقة تحضير عصير البنجر والجزر
المقادير
- نصف كيلوجرام من البنجر الطازج.
- ثلاث جزرات .
- اثنان من الخيار.
- نصف لتر عصير برتقال.
- سكر.
طريقة التحضير
نغلي الشمندر ونقطعه إلى نصفين. نقطع الجزر والخيار إلى دوائر ، ثم نضعهما مع الشمندر في الخلاط الكهربائي.
أضيفي السكر واخلطي بعض المكونات ، ثم أضيفي عصير البرتقال واخلطي المكونات حتى تختفي الكتل في العصير.
ثم اشرب العصير على الفور لتجنب فقدان قيمته الغذائية.
إقرأ أيضًا : أضرار شاي الكرك ومحاذيره وطريقة صنعه
