الفراولة و التي يرجع أصلها إلى أوروبا ، لأنها خليط بين اثنين من الفراولة البرية من أمريكا الشمالية وتشيلي ولونها وطعمها أحمر ، و تؤكل فاكهة الفراولة عادة طازجة وذات قوام حلو وغني ورائحة فريدة كما يمكن استخدامها لتحضير المربيات والحلويات والهلام و توابل الطعام و يمكن تناولها على معدة فارغة حيث لها العديد من الفوائد ، نستعرض هنا فوائد الفراولة على الريق و أضرارها .
فوائد الفراولة على الريق
للفراولة العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، و فوائد عديدة عند تناولها على الريق ، ومن هذه الفوائد ، نذكر ما يلي:
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد ، تحتوي الفراولة أيضًا على البوتاسيوم والألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تعزز صحة القلب. مثل الأنثوسيانين ؛ أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن الاستهلاك المنتظم لهذا المركب يمكن أن:
و بالنسبة للنساء الشابات ومتوسطات العمر ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ . وتحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مادة الكيرسيتين. هذا دواء طبيعي مضاد للالتهابات .
و يمكن أن يمنع خطر الإصابة بتصلب الشرايين الضرر الناتج عن الكوليسترول الضار. يمكن أن تقلل مادة البوليفينول الوفيرة في هذه الفاكهة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
ويمكن أن تمنع تراكم الصفائح الدموية أظهرت دراسات أخرى أن تناول الفراولة يساعد في تقليل مستوى الحمض الأميني الهموسيستين في الدم ، والذي يرتبط بتلف الجدار الداخلي للشريان.
تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين والكافورول . حيث يمكن أن تقلل من تكوين جلطات الدم الضارة المرتبطة بالسكتة الدماغية . ويمكن لنظام غذائي غني بالبوتاسيوم أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
تساعد على خفض ضغط الدم
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول الفراولة ؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم .
مما يساعد على التخلص من آثار الصوديوم في الجسم ، كما أن تناول كمية قليلة من البوتاسيوم أو كمية كبيرة من الصوديوم هو عامل خطر يتعلق بارتفاع ضغط الدم.
تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يمكن لمضادات الأكسدة الفعالة الموجودة في الفراولة أن تقاوم الجذور الحرة كما تساعد على منع نمو الورم وتقليل الالتهابات في الجسم.
تنظيم مستويات السكر في الدم
الفراولة مناسبة لمرضى السكر و ذلك لأن مؤشر جهد نسبة السكر في الدم منخفض يصل إلى 40 كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتجنب ارتفاع السكر في الدم.
و عن انخفاضها المفاجئ ، وجد الباحثون أن تناول 37 حبة فراولة يوميًا حيث يمكن أن يقلل من مضاعفات مرض السكري مثل الاعتلال العصبي وأمراض الكلى لأن كمية كبيرة من مركبات الفلافونويد الموجودة في الفراولة يمكن أن تعزز بقاء الخلايا العصبية وتحسن الذاكرة .
علاج الإمساك
في الأماكن التي تتناول فيها الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والمياه ؛ مثل الفراولة حيث يمكنك الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة لأنها تساعد على منع الإمساك وزيادة حجم البراز.
مفيد للحمل
حيث تحتوي الفراولة على الكثير من حمض الفوليك ، و لأنه من المهم الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك أثناء الحمل.
و حيث أن تناولها يقلل من مخاطر تطور الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
أضرار الفراولة
يمكن أن يسبب تناول الفراولة الحساسية و أيضًا في حالات نادرة وقد يعاني الأشخاص المصابون بهذا المرض أيضًا من حساسية تجاه فواكه أخرى تنتمي إلى هذا النبات.
و وفي كثير من الحالات يكون رد الفعل التحسسي تجاه الفراولة خفيفًا و لكن بالنسبة لبعض الأشخاص قد تكون مهددة للحياة.
وهنا تنشأ هذه الحساسية ، و نظرًا لأن الجهاز المناعي يستجيب بشكل ضعيف لبعض البروتينات الموجودة في الفراولة . و يمكن لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها تناولها بعد تسخينها.
ولأن هذا يشوه البروتين الموجود فيه فإن العديد من الحساسيات يصاحبها هذا العرض الذي يصيب الأشخاص الذين يأكلون أو يلمسونها بعد بضع دقائق أو بضع ساعات. و تتراوح هذه الأعراض عادة من خفيفة إلى معتدلة ومن بين هذه الأعراض نذكر ما يلي :
- السعال
- حكة في الجلد
- حكة والتهاب الفم والحلق
- دوار
- قيء
- إسهال
- احتقان
إقرأ أيضًا: فوائد الفراولة الصحية للانسان
