تنتمي فاكهة الفراولة إلى العائلة الوردية وهي من أهم ثمار التوت وأكثر الفاكهة استهلاكًا في العالم ، و تحتوي على كمية عالية جداً من فيتامين سي ، و فيتامين سي المكافئ لثمانية أنواع من الحبوب في جسم الإنسان ، وهو أكثر من كمية فيتامين سي الموجود في البرتقال ، كما أنها تحتوي على الكثير من المعادن (مثل المنجنيز والبوتاسيوم) ، ويحتوي أيضًا على الكثير من مضادات الأكسدة ، مثل البوليفينول ، الجدير بالذكر أن الفراولة منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على الصوديوم والدهون والكوليسترول ، نستعرض هنا أهم فوائد الفراولة للرجيم وتقليل الوزن و فوائدها للجسم .
القيمة الغذائية للفراولة
تحتوي الفراولة على القيم الغذائية التالية:
- تحتوي الفراولة على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية.
- تتميز الفراولة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي ، والتي عادة ما تكون أعلى من البرتقال والليمون والحمضيات. يعتبر فيتامين سي من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة والقلب ، في حين أن فيتامين سي يمكن أن يحفز إفراز الكولاجين للحفاظ على الجلد منتعشًا وصحيًا.
- كما يحتوي على الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة.
- كما أنه يحتوي على المغنيسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية.
- تحتوي الفراولة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تمنع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي تمنع السرطان.
- تحتوي الفراولة على كميات قليلة جدًا من السعرات الحرارية والسكر والبروتين ، وتقريباً لا تحتوي على الكوليسترول والدهون.
فوائد الفراولة للجسم
للفراولة الفوائد التالية للجسم:
- الحماية الناس من السرطان.
- مضاد تخثر.
- تحسين وظائف القلب.
- مضاد للالتهابات .
- تحسين وظائف المخ والصحة النفسية ، وخاصة لكبار السن.
- تحفيز إفراز اللعاب وعصير المعدة.
- تعزيز وظيفة الجهاز المناعي.
- تقليل علامات الشيخوخة المبكرة.
- يحارب فقر الدم لإحتوائه على حمض الفوليك.
- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- إزالة الحصوات المتراكمة في الكلى ، أو حتى تكاثرها ، لن تسبب أي رواسب في الكلى.
- يزيد من نضارة البشرة.
فوائد الفراولة للرجيم
يمكن أن يوفر تناول فاكهة الفراولة العديد من الفوائد الصحية لأن بعض الدراسات أظهرت أنها قد تكون مفيدة لمرضى السمنة ، ويعزى هذا التأثير إلى محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى الألياف العالي.
وهي من الأطعمة التي تساهم في الشعور بالشبع ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن تناول هذه الفاكهة وحدها لن يؤدي إلى فقدان الوزن ، لأن أساس خسارة الوزن يعتمد النجاح على نظام غذائي صحي طويل الأمد ، يتم فيه التحكم في السعرات الحرارية ، وينصب التركيز على زيادة التمارين البدنية وتغيير العادات الصحية واتباع نمط حياة.
من الجدير بالذكر أن تناول الفراولة وخيارات الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة يمكن أن تساعد في تقليل الوزن ، وأظهرت دراسة نشرت في مجلة Appetite في عام 2015 أنها تحل محل الوجبات الخفيفة في الطعام بعد الاستهلاك.
و في فترة ما بعد الظهيرة ، قد تساعد الوجبات الخفيفة التي تحتوي على أنواع مختلفة من التوت مثل الفراولة في تقليل الطاقة المستهلكة أثناء العشاء ، مما يجعل هذا النظام الغذائي وسيلة لتقليل الطاقة المستهلكة خلال اليوم والمساعدة في التحكم في الوزن.
أضرار الفراولة و آثارها الجانبية
لا توجد العديد من الآثار الجانبية للفراولة ، فحتى لو تجاوزت العناصر الغذائية التي تتناولها احتياجاتك الغذائية ، فقد تسبب أحيانًا ما يلي:
- الحساسية تجاه بعض الأشخاص بسبب تناول مواد “الهيستامين” التي تؤثر على جهاز المناعة
- تسبب حساسية الفراولة قشعريرة
- التهاب الجلد
- حمى
- ومتلازمة حساسية الفم
و تشمل الأعراض المبكرة لحساسية الفراولة ما يلي:
- خدر في الفم
- انتفاخ الشفتين واللسان
- طفح جلدي
- غثيان
- التقيؤ
- انتفاخ
- شد عضلي
- إسهال
إقرأ أيضًا: فوائد الفراولة الصحية للانسان