الكركديه نبات طبي يحتوي على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، على سبيل المثال: خفض ضغط الدم المرتفع ، وانخفاض البروتين الدهني منخفض الكثافة أو ما يسمى بمستويات الكوليسترول ، وانخفاض الدهون الثلاثية ، لإضافة إلى خصائصها المضادة لمرض السكري أظهرت الدراسات أن الكركديه له تأثير مدر للبول خفيف وتأثير قوي مضاد للالتهابات ، مما يساعد في الحفاظ على صحة عامة جيدة ، نستعرض هنا أهم فوائد الكركديه للسكر وأهم أنواعه و استخداماته المختلفة .
أنواع الكركديه
من المهم ملاحظة أن هناك 232 نوعًا من الكركديه ، لا تستخدم جميعها للشرب أو لعلاج الامراض .
على سبيل المثال ، لا ينبغي الخلط بين نبات الكركديه “sabdriva” وأنواع أخرى من الكركديه (مثل الأنواع غير الطبية “Hibiscus acetocila”) . لأن نبات الكركديه التقليدي يحتوي على أزهار صفراء ومراكز حمراء ، في حين أن الكركديه “acetocila” لها أزهار حمراء.
القيمة الغذائية للكركديه
الكركديه مفيد جدًا لصحتك ، أولاً وقبل كل شيء ، الكركديه غني بمضادات الأكسدة . مثل فيتامين أ وفيتامين ج والزنك ، لأن 100 جرام من الكركديه تحتوي على ما يقرب من ثلث فيتامين سي الذي يحتاجه جسم الإنسان في اليوم.
كما أنه غني بـ 85٪ من فيتامين ب 1 اليومي ونصف الحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان.
الكركديه غني بالأحماض الدهنية الأساسية ، أوميغا 3 وأوميغا 6 ، كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتينات وفيتامين B2 والنحاس . كما يحتوي على مركبات أخرى مثل حمض الماليك وحمض الستريك وحمض الطرطريك وجليكوسيدات الفلافونويد والسكريات الحمضية. و التي يمكن أن تساعد في جعلها ملونة.
إستخدامات الكركديه
الكركديه له تاريخ طويل في الاستخدام في العديد من البلدان ، حيث تستخدم أزهاره كمواد عطرية . وفي شمال نيجيريا يستخدم لعلاج الإمساك ويستخدم على نطاق واسع في مصر.
و يعتبر مدر للبول و لعلاج أمراض القلب والأمراض العصبية.
في إيران ، شرب شاي الكركديه يمكن أن يعالج ارتفاع ضغط الدم ويستخدم لعلاج السرطان.
و في الدول الغربية ، تستخدم زهرة الكركديه في شكل شاي الأعشاب.
فوائد الكركديه للسكر
يستهلك الكثير من الناس الكركديه على شكل شاي ، ويمكن أن يساعد الكركديه مرضى السكري من النوع الثاني على التحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم .
وتستند العديد من الأدلة الحالية إلى الدراسات التي أجريت ، بما في ذلك دراسة أجريت عام 2013 تظهر أن مستخلص الكركديه يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم .
كانت نسبة المصابين بمرض السكري 12٪ ، ولم تتغير مستويات الجلوكوز في الدم و التي لم تكن مصابة بالسكري وحقنت بنفس المستخلص.
ومع ذلك ، يعاني مرضى السكري أيضًا من مشكلة أخرى ، وهي تأثير المرض على دهون الدم . لأن مرضى السكري يميلون إلى تقليل نسبة الكوليسترول الجيد والكوليسترول السيئ في الدم . لأن كليهما تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
و في دراسة نُشرت في عام 2009 ، قدم الباحثون شاي الكركديه أو الشاي الأسود إلى 60 مريضًا بالسكري مرتين يوميًا لمدة 30 يومًا.
و بالمقارنة مع الأشخاص الذين يستخدمون الشاي الأسود ، فإن الأشخاص الذين يستخدمون الكركديه لديهم زيادة في نسبة الكوليسترول الجيد ، وانخفاض في نسبة الكولسترول السيئ ، وانخفاض في نسبة الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم.
إقرأ أيضًا : معلومات كامله عن فوائد مشروب الزنجبيل والقرفة
