فوائد الكركم للتخسيس وفوائده العامة للجسم

الكركم من التوابل الهندية ، و يمكن تناول الكركم على شكل توابل أو شاي أو كبسولات ، وتتمثل فائدة الكركم في احتوائه على مادة فعالة تسمى الكركمين ، وللكركمين خواص قوية ، ويتم استخلاص الكركمين من جذر النبات ، و هو المكون النشط لنبات الكركم ، ودرجة الحرارة والبيئة المطلوبة للكركم المناسبة جدًا فقط هي التي تساعد على نموه ، لذلك لا يتم زراعته على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، ولكن يتم تصديره نظرًا لفوائده ونكهاته وألوانه العديدة ، ويوفر الكركم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومنها القدرة على محاربة العدوى وتضميد الجروح وتحسين الصحة و الجلد ، وتحسين القدرة المعرفية ، وتخفيف آلام الدورة الشهرية والعديد من الفوائد الأخرى ، وهذه المقالة سوف تناقش فوائد الكركم للتخسيس وفوائده العامة للجسم .

القيم الغذائية في الكركم

تعود فوائد الكركم الصحية إلى القيم الغذائية التي يحتويها هذا البهار، حيث أن ملعقة واحدة كبيرة منه تحتوي على ما يلي:

29 سعرة حرارية.
0.91 غرام من البروتين.
0.31 غرام من الدهون.
6.31 غرام من الكربوهيدرات.
2.1 غرام من الألياف الغذائية.
0.3 غرام من السكر.
26% من الحصة اليومية الموصى بها من المنغنيز.
16% من الحصة اليومية من الحديد.
5% من الحصة اليومية من البوتاسيوم.
3% من الحصة اليومية من فيتامين سي.

فوائد الكركم للتخسيس

تعود فوائد الكركم لفقدان الوزن إلى دور الكركم في تعزيز وتحسين صحة الجهاز الهضمي بأكمله (خاصة عملية الهضم).

كما أن استهلاك الكركم له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للإلتهابات . ويمكن أن يحسن الهضم ، ويمكنه أيضًا علاج التهاب الأمعاء وتقليل الأعراض المتعلقة بمتلازمة القولون العصبي.

فيما يتعلق بدور الكركم في إنقاص الوزن ، وجدت دراسة علمية نُشرت في مجلة Frontiers in Pharmacology أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أو أي مشاكل صحية مرتبطة بالهضم . يمكنهم استهلاك الكركم الذي يمكن أن يساعد في تقليل الوزن والتقليل من مؤشر كتلة الجسم.

كما وجدت دراسة أخرى نشرت في المجلة العلمية (Biological Factors) . أن الكركم له خصائص مضادة للإلتهابات ويمكن أن يساعد في علاج السمنة.

ومع ذلك ، على الرغم من وجود بعض الدراسات التي تكشف عن العلاقة بين الكركم وفقدان الوزن ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث العلمي ، خاصة بالنسبة للبشر.