االكركم ، المعروف أيضًا بإسم الزعفران الهندي أو التوابل الصفراء الذهبية ، هو شكل مسحوق يُستخرج من جذور نبات الكركم المزروع في آسيا وأمريكا الوسطى ويستخدم كتوابل ، تحتوي على مادة كيميائية تسمى الكركمين ، والتي تجعل الكركم أصفر ويستخدم لتلوين الطعام ومستحضرات التجميل ، و الكركمين هو العنصر النشط المسؤول عن نشاط الكركم وتأثيراته ، وله خصائص بيولوجية قوية ، بالإضافة إلى أن الكركم له أيضًا العديد من القيم الطبية ، ويستخدم جذر الكركم في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، ويشيع استخدامه في حالات الألم والالتهابات ، ويمكنه أيضًا تخفيف الألم و أعراض الحمى ، و يمكن استخدامه أيضًا للعطس والحكة وسيلان الأنف والإحتقان ، بالإضافة إلى حالات ارتفاع الكوليسترول وأنواع معينة من أمراض الكبد وأمراض الأمعاء الالتهابية ، كما يمكن استخدام الكركم لتحسين القدرة على التفكير والذاكرة ، بالإضافة إلى يمكن أن يقلل أيضًا من أعراض الاكتئاب ، نستعرض هنا فوائد الكركم للكبد ومحاذير استهلاكه .
فوائد الكركم للكبد
يقوم الكبد بتصفية الدم من الجهاز الهضمي ومن ثم تمريره إلى أجزاء أخرى من الجسم .كما يقوم بإزالة السموم من المواد الكيميائية واستقلاب الأدوية . وقد يتدخل الكبد بالعديد من الأمراض مما يعيق عمله ، لذلك فإنه يمكن استخدام الكركم لتخفيف الأعراض و بعض مشاكل وأمراض الكبد .
بالإضافة إلى الفوائد المختلفة المتعلقة بالكركم . كما يعمل الكبد بسبب احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، ولكن لا يزال من الضروري استشارة الطبيب أو الخبير قبل تناول الكركم لمناقشة إمكانية استخدام الكركم والجرعة الآمنة والاحتياطات للاستخدام ، ومن فوائده ما يلي:
تحسين وظائف الكبد
يمكن أن يتسبب الكحول أو المواد الكيميائية أو الأدوية أو المكملات الغذائية في تسمم الكبد. ويمكن أن يؤدي القضاء على هذه الأسباب إلى اختفاء تسمم الكبد . ولكنه قد يتسبب أيضًا في تلف الكبد الدائم.
و الكركم هو أحد مضادات الأكسدة ، لذلك يمكنه منع تلف الكبد الناتج عن السموم . يعتبر إيجابيا للأشخاص الذين يتناولون أدوية قد تضر بالكبد لأمراض طويلة الأمد مثل مرض السكري أو غيره من الحالات الصحية.
كما يمكن أن يقلل من تليف الكبد والكوليسترول والجلوكوز و ALT. لكن يجب التأكيد قبل تناوله و مراجعة الطبيب أو المختص أولاً.
تحسين أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي
في دراسة تهدف إلى تقييم تأثير وفعالية الكركم على إنزيمات الكبد في مرضى الكبد مع NAFLD . حث يعد NAFLD مرضًا شائعًا يمكن أن يتسبب في تلف الكبد بشكل لا رجعة فيه . وأظهرت الدراسة أن الكركمين وهو أحد مكونات الكركم ، له تأثير إيجابي.
و بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض ، يساعد الكركم في تقليل تركيز إنزيمات AST و ALT. كما يساعد الكركم على منع تراكم المزيد من الدهون في الكبد للأشخاص المصابين بهذا المرض ، وهو آمن لمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
كما يحتوي منتج 500 مجم على 70 مجم من الكركمين لمدة 8 أسابيع ، لكن يجب استشارة الطبيب أو الخبير قبل تناوله.
تأثيرات وقائية للكركم ضد أمراض الكبد المرتبطة بالإجهاد التأكسدي
الكركمين هو أحد الجزيئات التي يتكون منها الكركم ، وله وظيفة حماية الكبد من سلسلة من الأمراض المؤكسدة التي تصيب الكبد ، وقد أظهرت دراسة أن الكركمين له تأثير كبير على أمراض الكبد المؤكسدة المرتبطة بآليات خلوية وجزيئية مختلفة.
كما أن التأثيرات الوقائية والعلاجية تشمل تثبيط السيتوكينات الالتهابية وزيادة أكسدة الدهون. تنشيط الخلايا النجمية الكبدية ، وتحسين استجابة الخلية للإجهاد التأكسدي ، ويمكن للكركمين التخلص من الجذور الحرة. ومع ذلك ، في أمراض الكبد المتعلقة بالإجهاد التأكسدي ، لا تزال الآلية الجزيئية للكركمين بحاجة إلى مزيد من البحث ، لذا قبل تناولها يجب عليك أولا استشارة طبيب أو خبير.
محاذير استخدام الكركم للكبد
بشكل عام ، من الآمن تناول الكركم واستخدامه على الجلد أو على شكل غسول للفم . ولكن في بعض الحالات يمكن أن يسبب تناول الكركم آثارًا جانبية خفيفة مثل اضطراب المعدة وتهيجها ، والدوخة ، والغثيان أو الإسهال . و احتياطات استعمال الكركم للكبد هي :
- للحمل.
- لمشاكل المرارة ، مثل حصوات المرارة.
- لداء السكري.
- لارتجاع معدي مريئي
- في حالة نقص الحديد.
- للجراحة
إقرأ أيضًا : فوائد الكركم للجسم و للجهاز الهضمي
