يستخدم الناس أنواعًا مختلفة من الأعشاب التي لها تأثير كبير على الجسم والصحة ، وبعضها يستخدم كأدوية لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك الأعشاب للحفاظ على الجمال ، ويعتبر الكركم والزنجبيل من أكثر الأعشاب شيوعًا لكثير من الناس لأن لديهم الكثير الفوائد العظيمة ، حيث أنه لا توجد منازل تقريبًا بدون الكركم والزنجبيل ، نظرًا لنكهتهما الفريدة والعديد من الفوائد الصحية ، فهما تقريبًا مكونان موجودان غالبًا في مطابخنا ، أهم فوائد الكركم والزنجبيل مذكورة هنا.
فوائد الكركم والزنجبيل
مزيج الكركم والزنجبيل مهم جدًا للحفاظ على صحة الجسم ومتناسقه والقضاء على الدهون الزائدة . لأنه يمكن الجمع بين الكركم والزنجبيل للحصول على مجموعة متنوعة من المشروبات المفيدة . وهو منظف قوي يفيد الأمعاء والجسم كله يمكن أن يقضي على الغازات المزعجة وكذلك السموم والقلويات . ويزيد من رطوبة الجسم ويمنع الجفاف.
كما يمكن استخدام شاي الكركم والزنجبيل لإنقاص الوزن عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من الكركم مع ملعقة كبيرة من عصير الزنجبيل وملعقة صغيرة من العسل والحليب الدافئ ثم تناولهما قبل الأكل وتناولهما على معدة فارغة وقبل الذهاب إلى الفراش لتحقيق نتائج جيدة وتحسين عملية الهضم.
يمكن أن يؤدي تناول مسحوق الزنجبيل و الكركم يوميًا ، سواء كان مشروبًا ساخنًا أو منشطًا أو بهارًا ، إلى الفوائد التالية لصحتك:
1. تخفيف الآلام
يحتوي كل من الزنجبيل والكركم على العناصر الغذائية التي يمكن أن تخفف الألم بشكل فعال . و يمكن للمركبات الكيميائية الموجودة في الكركم أن تخفف بشكل فعال الألم الناجم عن التهاب المفاصل.
كما يمكن أن يساعد الزنجبيل في تخفيف الآلام المزمنة التي قد تصاحب العديد من الأمراض والحالات ، مثل آلام الدورة الشهرية.
2.حماية القلب من الأمراض
ينتمي الكركم والزنجبيل إلى عائلة الزنجبيل ، وهي عائلة تحتوي على مواد كيميائية ومغذيات قد تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم.
يلعب الكوليسترول الضار دورًا مهمًا في تراكم المواد الدهنية في الجدار الداخلي للأوعية الدموية . وبمرور الوقت يزيد الكوليسترول من فرصة الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
3.مكافحة السرطان
من فوائد الكركم والزنجبيل أنهما يحتويان على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات وعمليات الأكسدة الضارة التي قد تسبب أمراضًا مزمنة معينة ، مثل السرطان بمرور الوقت.
كما يحتوي الكركم أيضًا على مركبات تساعد في حماية الجسم من الآثار الضارة للتدخين . أو على الأقل المركبات التي يمكن أن تساعد في تقليل هذه الأضرار.
4. تقوية جهاز المناعة
قد يساعد تناول شاي الكركم مع الزنجبيل في تقوية جهاز المناعة ومحاربة العديد من الأمراض ، مثل الأنفلونزا ونزلات البرد .
أظهرت دراسة أن استخدام الزنجبيل الطازج يمكن أن يحارب بشكل فعال فيروس الجهاز التنفسي المخلوي (HRSV) لمجموعة من الأشخاص المصابين ، والذي قد يسبب العديد من الإلتهابات وأمراض الجهاز التنفسي.
و أظهرت دراسة أن تناول مستخلص الزنجبيل قد يساعد في منع تنشيط مجموعة من الخلايا المناعية التي تسبب الإلتهاب . مما قد يجعل الزنجبيل مفيدًا بشكل خاص في علاج الحساسية الموسمية وتخفيف الأعراض مثل العطس.
كما أظهرت دراسة أن الكركم له خصائص مضادة للإلتهابات .مما قد يجعله مكونًا غذائيًا طبيعيًا ويساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة للأنفلونزا .
5.تحسين مستويات السكر في الدم
أظهرت دراسة أن كلا من الزنجبيل والكركم لهما القدرة على تحسين مستويات السكر في الدم وتنظيم نسبة السكر فيه عند استخدامهما بمفردهما ، لذا فإن استخدام الزنجبيل والكركم وحدهما قد يضاعف فوائدهما ويكون لهما تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم.
و قد يكون لشاي الكركم والزنجبيل فوائد عديدة لمرضى السكري ، مثل قدرته المحتملة على منع الزيادات المفاجئة أو النقصان في نسبة السكر في الدم.
6. تقليل الغثيان
أظهرت العديد من الدراسات أن شاي الزنجبيل والكركم قد يكون تركيبة طبيعية تساعد في تخفيف غثيان المعدة ، خاصة في الحالات التالية:
- غثيان الحمل.
- غثيان وقيء قد يشعر المريض بعد العملية.
قد تترافق الحالات التالية مع الغثيان: دوار الحركة ، العلاج الكيميائي ، أمراض معينة في الجهاز الهضمي.
فوائد الكركم والزنجبيل الأخرى
يحتوي الكركم والزنجبيل على العديد من الفوائد المحتملة الأخرى ، بما في ذلك:
- تحارب بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب ، الصدفية ، الأكزيما.
- يحارب علامات الشيخوخة مثل التجاعيد ، التصبغ.
- يحسن الهضم ويحارب بعض أمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة ، القولون العصبي.
- الوقاية من بعض الأمراض العصبية والنفسية ، مثل مرض الزهايمر والخرف.
أضرار الكركم و الزنجبيل و محاذير الإستهلاك
على الرغم من وجود الفوائد التي لا حصر لها من الكركم والزنجبيل ، إلا أن استخدام هذين المكونين قد يؤدي إلى بعض المضاعفات والآثار الجانبية المزعجة ، لذلك قبل النظر في هذين المكونين في نظامك الغذائي اليومي ، من الأفضل الانتباه إلى النقاط التالية :
- قد يؤثر الكركم والزنجبيل سلبًا على أنواع معينة من الأدوية ، وخاصة أدوية السكري وضغط الدم.
- من الأفضل للمرأة الحامل تجنب شرب الكركم والزنجبيل لأنه قد يكون لهما تأثير سلبي على الحمل.
- بالنسبة للأشخاص الذين عانوا سابقًا من أمراض الكلى أو المرارة ، فمن الأفضل تجنب الزنجبيل والكركم.
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكركم أو الزنجبيل ، لذا كن حذرًا عند استخدامه لأول مرة.
- الجرعات العالية من الكركم والزنجبيل قد تسبب مضاعفات صحية مثل الإسهال والصداع والطفح الجلدي.
إقرأ أيضًا : فوائد الكركم للشعر وكيفية تحضير قناع منه
