اليانسون عشب معروف بطعمه اللذيذ وخصائصه العلاجية المختلفة للعديد من الأمراض و المشاكل ، مما يجعله متعدد الاستخدامات ، فيستخدم كشراب أو منكه للطعام ، أو يمكن استخدامه في المخبوزات، للإستفادة منه ، نستعرض هنا فوائد اليانسون للكلى و نصائح لإستخدامه و تخزينه .
محتويات اليانسون من العناصر الغذائية
يحتوي اليانسون على العديد من المواد الكيميائية التي تضفي عليه خصائص فريدة منها:
- وأهم الزيوت الطيارة ذات الرائحة الطيبة هو الأنثول.
- مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين ج وفيتامين أ.
- الفيتامينات المتعددة ، مثل فيتامين ب 6.
- العديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والزنك.
- العديد من المواد المضادة للالتهابات ومضادة للتورم.
فوائد اليانسون للكلى
اليانسون عشب صديق للكلى لأنه لا يحتوي على نكهة فريدة فحسب ، بل يقلل أيضًا من الحاجة إلى السكر والملح والدهون عند إضافته إلى الطعام.
لليانسون فوائد صحية عديدة ، ومن الفوائد المحتملة منه للكلى ما يلي:
إدرار البول
تم إجراء العديد من الدراسات حول دور اليانسون في زيادة امتصاص الماء وأملاح الصوديوم وبالتالي تقليل التأثير المدر للبول.
يحدث هذا بسبب زيادة تنشيط ناقلات الصوديوم والبوتاسيوم في الكلى ، والتي تنتج عن النفاذية التي تسبب عودة الماء والملح إلى الجسم.
تعتبر هذه الوظيفة من أهم فوائد اليانسون للكلى مما يجعله من أهم الأعشاب المستخدمة بانتظام.
زيادة امتصاص الجلوكوز في الجسم
يقوم بذلك عن طريق تحفيز قنوات الصوديوم والبوتاسيوم بنفس الطريقة التي تقلل من إدرار البول.
هذا يزيد من امتصاص الخلايا للجلوكوز ويقلل من تركيزه في الدم.
تحسين وظائف الكلى
تم إجراء العديد من الدراسات حول آثار اليانسون على وظائف الكلى المختلفة.
أجريت الدراسة على مجموعة من المتطوعين الأصحاء تتراوح أعمارهم بين 22 و 24 سنة.
حيث تناولوا 2 جرام من اليانسون مرتين في اليوم لمدة 4 أسابيع ، ودرس التغيرات في وظائف الكلى.
كما أظهرت النتائج أنه مع تنشيط إنزيم الكلى عن طريق اليانسون ، فقد تحسنت وظائف الكلى بشكل كبير ، حيث امكنها إخراج الفضلات من الجسم.
هذا يجعل الكلى تزيل فضلات الجسم المختلفة بشكل أكثر فعالية.
كما أظهرت هذه الدراسة أن هناك علاقة وثيقة بين مدة تناول اليانسون وتأثيره على الكلى ، فكلما طالت المدة كانت النتائج أفضل.
الآثار الجانبية لليانسون
عندما يأخذ البالغون اليانسون فمن الآمن نسبيًا استخدامه .
ومع ذلك ، عند استخدامه في كثير من المواقف ، يجب اتباع بعض الاحتياطات ، بما في ذلك ما يلي:
الحمل والرضاعة
بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، من الآمن نسبيًا استخدام اليانسون بكميات صغيرة في النظام الغذائي.
ومع ذلك ، لم تكن هناك أبحاث كافية حول تأثير الكميات الكبيرة من اليانسون التي تستخدمها النساء الحوامل والمرضعات.
لذلك يوصى باستخدامه بحذر.
مريض السكري
يقلل اليانسون من نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب توخي الحذر عند استخدام اليانسون وخاصة لمرضى السكر.
الحساسية
يعاني العديد من الأشخاص من الحساسية عند تناول اليانسون أو بعض النباتات المماثلة مثل الكزبرة والكمون والشبت .
أورام النساء
تنجم معظم أنواع الأورام عند النساء ، مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم ، عن تعرض الإنسان لكميات كبيرة من الإستروجين.
لذلك يحظر استخدام اليانسون في هذه الحالة لأن تأثيره مشابه لهرمون الاستروجين.
بعض النصائح حول تخزين واستخدام الشمر
هناك العديد من النصائح عند شراء اليانسون وكيفية استخدامه ومنها ما يلي:
- اختر بذور اليانسون الخضراء لأنها طازجة ومليئة بجميع المكونات الضرورية.
- قم بشراء كمية صغيرة من اليانسون ، لأنه عادة ما يفقد معظم الزيوت الطيارة المفيدة بعد 3 إلى 4 أشهر من التخزين.
- قم بتخزين اليانسون في المنزل في وعاء محكم واستخدمه في أسرع وقت ممكن.
- كما يمكن تناول بذور اليانسون الكاملة للحصول على فوائدها للكلى ، بدلاً من الأشكال الأخرى مثل النقع أو الغلي .
إقرأ أيضًا : فوائد اليانسون المغلي و كيفيية صنعه و تحضيره منزلياً
