فوائد عسل السدر للصحة و للبشرة

عسل السدر كما جاء في القرآن الكريم: “وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ” ، و يعتبر عسل السدر من أنواع العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل عن طريق تناول طعامه قبل أن تصبح أزهار أشجار السدر ، بالإضافة إلى طعمه ونكهته الفريدة ، يعتبر هذا العسل أيضًا أغلى وأعلى جودة عسل طبيعي ، ولا تثمر أشجار السدر على مدار السنة إلا خلال فترة الرياح الموسمية ، لذلك قد لا يتم توفير عسل السدر طوال العام ، و عسل السدر مكلف للغاية بسبب  الجودة ، و فيما يخص الجودة ، فهو يدوم لمدة عامين ، وكلما طالت المدة زادت الكثافة واللون الأسود ،  و تعتبر اليمن هي البلد الأصل لمنشأ عسل السدر و موطنه ،  ومن أهم المناطق التيمنية التي تنتجه هي  :  شمير، وتعز، وحضرموت، وصاب، وتعتبر فوائد عسل السدر كثيرة منها ما هو لليشرة و منها ما هو للصحة ،  هنا نستعرض أهم فوائد عسل السدر و كيفية التحقق من العسل الأصلي أو المغشوش و التفريق بينهما  . 

شجرة السدر و نباتها 

 تنتشر شجرة السدر في جميع أنحاء الوطن العربي ، وقد عُرفت خصائصها العظيمة على نطاق واسع منذ العصور القديمة . لأن شجرة السدر تسمى أحد نباتات الجنة في القرآن . و شجرة السدر بها 72 لونًا وأنواع طعام مختلفة. واستخدم لحاء شجرة السدر في اكثير من الأمور الصحية و التجميلية . و يمكن لأوراقها وجذورها وحتى ثمارها أن تحل العديد من المشاكل الصحية ، وتجدر الإشارة إلى أن عسل السدر من أكثر أنواع العسل تغذية.

الفوائد العامة لأشجار السدر

 لأشجار السدر عدة فوائد من أهمها:

•  يستخدم ظل شجرة السدر للاسترخاء.
• تقليل السعال. 
• تحتوي على عدد من المعادن المختلفة مثل: المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبروتين.
• فاتحة للشهية.
• يغذي وينعش الجسم.

ما هو عسل السدر ؟

عسل السدر  هو عسل أحادي اللون يصنع فقط من رحيق  شجرة السدر في اليمن ، ويعتبر من أغلى أنواع العسل المباع في العالم.

يتكون عسل السدر من أنواع عديدة من السكريات ، بما في ذلك الفركتوز والسكروز والجلوكوز والمالتوز ومختلف السكريات قصيرة السلسلة. 

و تم الإشادة بعسل السدر على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط لقيمته الطبية الكبيرة في علاج مشاكل المعدة والكبد والشيخوخة.

على الرغم من أن عسل السدر يعتبر من أغلى أنواع العسل في السوق ، إلا أنه ذو أهمية كبيرة في علاج العديد من الأمراض مثل الإمساك المزمن ومقاومة الشيخوخة. 

فوائد عسل السدر

من  أهم فوائد عسل السدر ،  هي  :

1. مضاد للجراثيم: أظهرت الدراسات أن له خصائص مضادة للبكتيريا عند وضعه موضعياً على الجلد أو الجرح.
2. علاج الالتهابات الفطرية: يساعد عسل السدر في تخفيف التهاب الجيوب الأنفية ويقلل من وجود البكتيريا في الجيوب الأنفية.
3. الأدوية المضادة للفيروسات: يمكن استخدام العسل كمضاد للميكروبات ، وخاصة مع الليمون . لأنه يمكن أن يهدئ التهاب الحلق ويقلل من التهاب الحلق والمريء.
4. تحسين جهاز المناعة: يمكن استخدام عسل السدر كمكمل غذائي لتقوية وتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان . وقد أظهرت الدراسات أنه من أكثر الطرق فعالية في مكافحة الأنفلونزا عند تعرضها بشدة.
5. خصائص التطهير: العسل غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز وظيفة خلايا الدم البيضاء . وتجعل الجسم أفضل مقاومة للفطريات والبكتيريا والفيروسات.
6. مكافحة الشيخوخة: لأنه يمكن أن يقلل التجاعيد ، يمكن لكبار السن إضافة كمية صغيرة من هذا العسل إلى نظامهم الغذائي . و  لتخفيف آلام التهاب المفاصل وتعزيز صحة الدماغ والقلب. 
7. مضادات الأكسدة ومضادات السرطان: يحتوي عسل السدر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة . التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا في الجسم وتحارب الجذور الحرة .  وفي بعض الأحيان تقلل من أعراض السرطان.

فائدة عسل السدر العامة

•  يمكن تناول ملعقة واحدة كل يوم لعلاج مشاكل الكبد.
•  يمد الجسم بالسكر الذي يستخدم لإنجاز المجهود البدني والعقلي.
• يمكن أن يقوي القلب وعضلاته.
• ولأنه سهل الهضم ولا يبقى في المعدة لفترة طويلة فهو يستخدم كغذاء للكبار والصغار.
• يساعد الأسنان على النمو وحماية الأسنان. 
• يمنع فرط الحموضة.
• يعلاج مشاكل الجهاز العصبي.
• يحتوي على البروستاجلاندين ، الذي يمكن أن يحمي جسم الإنسان من العديد من الأمراض.
•  ينظم ضغط الدم ويزيد من مستويات الهيموجلوبين في الدم.
•  لعلاج أمراض العيون (القرنية والجفون وتقرحاتها).
• لعلاج إسهال الأطفال والدوسنتاريا والتبول اللاإرادي.  
• يعطى للمرأة الحامل للتخفيف من آلام الطلق  أثناء الولادة.
•  لعلاج سلس البول عند كبار السن ، تناول ملعقة واحدة في اليوم.
• يعالج الروماتيزم وخاصة عسل السدر الجبلي .
• يعتبر مضاد للجراثيم.
• عن طريق مزجه مع الحليب الساخن يمكن أن يعالج الأرق وقلة النوم.
• يستخدم لوقف النزيف وعلاج آلام المفاصل. 
• علاج الجروح والحروق بالتطبيق الموضعي على المنطقة المصابة.
•  توفير طاقة خاصة للرياضيين.
•  يساعد على تسريع من التئام الكسور.

كيفية فحص عسل السدر الخام

لفحص عسل السدر الخام و التأكد من أنه أصلي و ليش مغشوش ، ضع  القليل من العسل في أنبوب اختبار زجاجي ، وأضيف كمية مناسبة من الماء ، وحرك جيداً ، ثم اترك الأنوبية طوال الليل ، وإذا وجدت رواسب في القاع فهذا يدل على تدني جودتها، و يعني أن العسل مغشوش . 

ضع قطرة من عسل السدر على منديل حتى تنقع في الماء ، إذا حافظت القطرة على شكلها ولم يتحول شكلها إلى شكل مسطح   ، يكون العسل أصليًا لأن العسل المغشوش و المصنع يتغير شكله و تتشربه المياه

خذ كمية معينة من العسل بملعقة واسكبها في وعاء ، فهي تتدفق بلا انقطاع لفترة طويلة ، والعسل طبيعي ، فإذا كان يتدفق بسرعة فهذا يعني أن العسل مغشوش 

ضع العسل على الجرح إذا وجد ألم هذا يعني أن العسل مغشوش  .

قم بوضع واحد من أعواد الثقاب بالعسل و إغنسه فيه ،  ثم أخرجه ، وقم بإشعال عود الكبيرت ،  فإذا اشتعل يعني أن العسل بيعي ،  و إن لم يشتعل هذا يعني أن العسل مغشوش . 

إقرأ أيضًا : فوائد البابايا للحامل و أضرارها على الأم و الجنين