فوائد عصير الأفوكادو و كيفية صنعه منزلياً

الأفوكادو فاكهة دهنية ذات قيمة غذائية عالية ، ويمكن أن تجلب العديد من الفوائد الصحية المذهلة ويمكن تناولها بعدة طرق ، حيث يمكنك أيضًا تحضير عصير أو مشروبات الأفوكادو ، نستعرض هنا أهم فوائد عصير الأفوكادو و كيفية صنعه منزلياً .

الفيتامينات والمعادن في عصير الأفوكادو

عصير الأفوكادو غني بالمغذيات ، فبالإضافة إلى الجرعات الصحية من فيتامينات أ ، هـ ، ج ، ك ، ب 5 ، ب 6 وحمض الفوليك ، الحليب والزبادي يوفران الكالسيوم وفيتامين د والفوسفور والبوتاسيوم و 100 جرام من الأفوكادو. ومعدني البوتاسيوم والنحاس.

كما تعتبر الفيتامينات A و C و E من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة ، فهي تدعم جهاز المناعة وتساعد على حماية الخلايا البشرية من الجذور الحرة ، وهي جزيئات مؤكسدة يمكن أن تسبب تغيرات ضارة في الحمض النووي.

يتطلب فيتامين ك ، إلى جانب الكالسيوم وفيتامين د والفوسفور ، تخثرًا مناسبًا للدم لتعزيز صحة وقوة العظام والأسنان.

ويساهم فيتامين ب في استقلاب الطاقة ، ويشكل حمض الفوليك الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء مع النحاس والبوتاسيوم والنحاس والبوتاسيوم ، كما يعزز حمض الفوليك صحة القلب.

الدهون غير المشبعة الأحادية في عصير الأفوكادو

الأفوكادو غني بنوع من الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب ، تسمى الدهون الأحادية غير المشبعة .

في الواقع ، فإن استخدام الحليب منزوع الدسم في هذا العصير سيقلل بشكل طفيف من إجمالي محتوى الدهون والدهون المشبعة ، وكلها تقلل الكوليسترول السيئ وتزيد من نسبة الكولسترول الجيد.

الألياف في عصير الأفوكادو

يمكن أن يوفر كوب واحد من الأفوكادو ما يقرب من ثلث الحد الأدنى من متطلبات الألياف الغذائية اليومية ، وهو أمر ضروري لتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وصحة الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد محتوى الألياف في التحكم في الوزن ، لأن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم.

فوائد عصير الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على أكثر من 20 من العناصر الغذائية الرئيسية التي يحتاجها جسم الإنسان ، بما في ذلك حمض الفوليك والبروتين والحديد والبوتاسيوم ، وفيما يلي أهم فوائدها:

تساعد على إنقاص الوزن

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فقد يكون عصير الأفوكادو هو خيارك المثالي.

هذا لا يعني أنها منخفضة في السعرات الحرارية ، لكنها يمكن أن تزيد الشبع لفترة أطول من الوقت.

كما أن عصير الأفوكادو غني بالبروتين الذي يحرق الدهون في البطن ويساعد على إنقاص الوزن.

تعزيز صحة القلب

الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على ضغط الدم والقضاء على الكوليسترول السيئ.

كما يمكن أن تحمي هذه الأشياء قلبك ، وتعزز صحة القلب بشكل كبير ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

للمساعدة على امتصاص العناصر الغذائية

تزيد الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو من امتصاص الكاروتينات ، وبالتالي زيادة امتصاص العناصر الغذائية الأخرى في الجسم.

تتطلب بعض المعادن والفيتامينات ، مثل فيتامينات A و D و E ، دهونًا ليتم هضمها وامتصاصها في الجسم ، و هذا من أهم فوائد عصير الأفوكادو.

مهم لصحة العين

لأن الأفوكادو يزيد من امتصاص مضادات الأكسدة في الجسم ، فإنه يمكن أن يعزز ويحمي عيون صحية.

إن تناول جميع أشكال الأفوكادو المختلفة سيقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي بسبب الشيخوخة.

السيطرة على مستوى السكر في الدم

الأفوكادو غني بالمواد الكيميائية النباتية ، التي يمكن أن تحفز البنكرياس على إنتاج مستويات عالية من الأنسولين في الجسم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك فإن الأفوكادو غذاء صحي لمرضى السكر لاحتوائه على كميات قليلة من السكر.